تاثير استفاده از تفاله زيتون بر قابليت هضم، خصوصيات تخميري و جمعيت پروتوزوآي شكمبه گوسفندان عربي

Effect using of olive pulp on digestibility, fermentation characteristics and rumen protozoa population of Arabi sheep

زمينه مطالعاتي: تفاله زيتون حاوي تركيباتي است كه ممكن است بر فراسنجه هاي هضمي و تخميري تاثير گذار باشد. هدف: اين آزمايش به منظور بررسي اثر جايگزيني تفاله زيتون با بخش متراكم جيره بر خصوصيات هضم، فراسنجه هاي تخميري، خون و جمعيت پروتوزوآيي شكمبه گوسفند انجام گرفت. روش كار: در ابتدا قابليت هضم و تخمير جيرههاي آزمايشي حاوي مقادير مختلف تفاله زيتون )صفر، ۷/۸۰ ،۱۵/۶۰ و ۲۳/۴۰ درصد( با استفاده از روش توليدگاز و هضم دو مرحله اي اندازه گيري شد. در مرحله بعد با جيرههاي برگزيده از مرحله قبل )۰ ،۷/۸۰ و ۱۵/۶۰ درصد تفاله زيتون بر اساس ماده خشك(، آزمايشي با 12 رأس گوسفند عربي با ميانگين 2 ± ۳۳/۵كيلوگرم در قالب طرح كامالً تصادفي انجام شد. دامها به مدت ۴5 روز با جيرههاي آزمايشي تغذيه شدند. اثر تفاله زيتون بر قابليت هضم شكمبه اي-رودهاي جيرههاي برگزيده نيز با روش هضم سه مرحله اي بررسي شد. نتايج: نتايج بخش آزمايشگاهي نشان داد كه پتانسيل توليدگاز )b )جيره هاي آزمايشي حاوي ۷/۸۰ و ۱۵/۶۰ درصد تفاله زيتون بيشتر از جيره شاهد بود (P<0.05)اثر جيره ها بر هضم ماده آلي، پروتئين و NDF معني دار (P<0.05)شد، اما بر مصرف و قابليت هضم ماده خشك جيرهها تأثيري نداشت. غلظت نيتروژن آمونياكي و جمعيت پروتوزوآيي با افزايش مقدار تفاله زيتون در جيره كاهش يافت (P<0.05) گلوكز و كلسترول خون گوسفندان در جيره حاوي ۱۵/۶۰ درصد تفالهزيتون نسبت به جيره شاهد افزايش يافت (P<0.05)درصد هضم رودهاي در جيره هاي حاوي تفاله زيتون نسبت به شاهد بيشتر بود (P<0.05)نتيجه گيري نهايي: با توجه به نتايج آزمايش و عدم تاثير منفي تفاله زيتون بر هضم و تخمير و قيمت ارزان تفاله، استفاده از تفاله زيتون تا سطح ۱۵/۶۰ درصد در جيره به صورت جايگزين با بخش متراكم در جيره گوسفندان بويژه اطراف كارخانجات روغن كشي و ساير مراكز توليد آن توصيه ميگر

BACKGRAND: The olive pulp has some components that may influence the digestion and fermentation parameters. OBJECTIVES: The objective of this experiment was to study the effect of replacement of olive pulp with concentrate portion on digestibility, fermentation characteristics rumen protozoa population and blood parameters of sheep. METHODS: In the first step, the digestibility and fermentation of diets containing different levels of olive pulp (0, 7.8, 15.3 and 22.95 %) were measured using gas production and two steps techniques. Then, three diets (0, 7.8 and 15.3 percentage) were selected from last step for in vivo study, and assigned to twelve sheep (33.5±2 kg) for 45 d in a completely randomized design. Effect of the olive pulp on rumen-intestinal digestibility of the selected diets was studied by three-steps method. RESULTS: The in vitro results showed that GP in the diets content 7.8 and 15.3 percentages olive pulp was more than control treatment (P<0.05). The effect of diets on organic matter, protein and NDF digestibility was significant (P<0.05), but had no effect on intake and digestibility of dry matter (P>0.05). The ammonia nitrogen and protozoa population decreased by increasing of olive pulp level (P<0.05). The blood glucose and cholesterol concentration of sheep in diet content 15.3 percentage olive pulps were more than that obtained in control diet (P<0.05). The percentage of intestinal digestibility in diets content olive pulp was more than control diet (P<0.05). CONCLUSIONS: Therefore, because of favorable results related to using of olive pulp in diet of sheep such as no negative effect on digestion and fermentation in the present study and low cost, especially in near area of olive oil extraction manufactures, using of olive pulp up to 15.3 percentages in diet of sheed is recommended.