اثر محافظتي مكمل‌سازي كوركومين و تمرين‌هاي مقاومتي سبك بر فعاليت آنزيم سوپراكسيد ديسموتاز و سطح مالون‌دي‌آلدئيد به يك دوره تمرين استقامتي شديد در موش‌هاي صحرايي نر ويستار

Protective Effect of Curcumin Supplementation and Light Resistance Exercises on Superoxide Dismutase Enzyme Activity and Malondialdehyde Levels in a Severe Endurance Training Period in Male Wistar Rats

چكیده زمینه و هدف: تمرین‌های استقامتی شدید موجب فشار اُكسایشی در ورزشكاران می­شود. بنابراین هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مصرف مكمل كوركومین و تمرین مقاومتی سبك بر فعالیت آنزیم سوپراكسیددیسموتاز(SOD) عضله و سطح مالون‌دی‌آلدئید(MDA) سرم موش­های صحرایی نر ویستار طی 8 هفته تمرین استقامتی شدید بود.   روش بررسی: در این مطالعه تجربی بر روی 36 سر موش صحرایی نر ویستار پس از یك هفته آشناسازی(سن 9 هفته و وزن 99/19±62/255 گرم) به ­طور تصادفی به شش گروه كنترل, كوركومین, تمرین استقامتی, تمرین استقامتی+ مقاومتی، تمرین استقامتی+ كوركومین و تمرین استقامتی+ كوركومین + مقاومتی تقسیم شدند. تمرین استقامتی فزاینده(8 هفته, 5 جلسه در هفته) بر روی نوارگردان مخصوص انجام شد. سرعت و مدت دویدن در هفته آخر به سرعت 35 متر در دقیقه و زمان 70 دقیقه رسید. تمرین مقاومتی(8 هفته, 2 جلسه در هفته) بر روی نردبان عمودی با بستن وزنه به دم موش­ها انجام شد. موش­های صحرایی مكمل كوركومین را به­وسیله تزریق داخل صفاقی دریافت كردند(8 هفته, 3 جلسه در هفته, 30 میلی­گرم به ازای هر كیلوگرم از وزن بدن). فعالیت آنزیمSOD عضله با استفاده از كیت الایزا و سطوح MDA سرم با استفاده از روش تیوباربیتوریك اسید(TBARS) اندازه­گیری شد. داده­ها با استفاده از روش آماری آنالیز واریانس یك طرفه (آنوا) تجزیه و تحلیل شدند.   یافته­ها: فعالیت آنزیم آنتی­اكسیدانی SOD عضله نعلی گروه استقامتی(222/0±58/1 واحد بر میلی­گرم پروتئین) در مقایسه با گروه كنترل(481/0±22/2) به ­طور معنی‌داری پایین­تر بود(043/0=p) و هم‌چنین فعالیت آنزیم SOD عضله نعلی در گروه­های استقامتی+مقاومتی(044/0=p؛ 172/0±87/1)، استقامتی+كوركومین(229/0±14/2؛ 039/0=P) و استقامتی+ كوركومین+مقاومتی (020/0=p؛ 155/0±21/2) در مقایسه با گروه استقامتی به طور معنی‌داری بالاتر بود. سطوح مالون­دی­آلدهید سرم گروه استقامتی (438/0± 27/4 نانومول بر میلی­گرم پروتئین) در مقایسه با گروه كنترل(350/0±42/3) به­طور معنی‌داری بالاتر بود(031/0) و هم‌چنین سطوح MDA سرم در گروه­های استقامتی+مقاومتی(023/0=p ؛ 342/0±04/3)، استقامتی+كوركومین(342/0±73/2؛ 001/0=p) و استقامتی+كوركومین+مقاومتی(008/0=p؛ 349/0±27/3) در مقایسه با گروه استقامتی به­طور معنی‌داری پایین­تر بود.   نتیجه­گیری: بر اساس این یافته­ها می­توان گفت كه مكمل كوركومین و تمرین مقاومتی سبك هر كدام به تنهایی (كوركومین: SOD 35 درصد افزایش و MDA 50 درصد كاهش، تمرین مقاومتی: SOD 18 درصد افزایش و MDA 40 درصد كاهش) و هم‌چنین تركیب این دو (SOD 39 درصد افزایش و MDA 30 درصد كاهش) از فشار اُكسایشی ناشی از تمرین استقامتی شدید جلوگیری می­كند. از این رو، می­توان به ورزشكارانی كه در برنامه­های تمرینی خود از تمرین‌‌های استقامتی شدید استفاده می­كنند توصیه نمود تا از این دو مكمل استفاده نمایند.    

Abstract Background and aim: Extreme endurance exercises lead to oxidative stress in athletes. Therefore, the purpose of this study was to investigate the effect of curcumin supplement supplementation and light resistance training on the activity of SOD and MDA levels of male Wistar rats during a 8-week endurance training. Methods: In the present experimental study, 36 male Wistar rats were randomly assigned into one of six control groups, curcumin, endurance training, exercise, after one week of information (age 9 weeks and weight 255.62 ± 19.69 grams). Endurance + resistance, endurance training + curcumin and endurance training + curcumin + resistance. Incremental endurance training (8 weeks, 5 sessions per week) was performed on a special treadmill. Speed ​​and running time in the last week reached 35 m / min and 70 minutes. Resistance training (8 weeks, 2 sessions per week) was performed on vertical ladder by closing the ratʹs weight to the tail. Rats received supplemental curcumin by intraperitoneal injection (8 weeks, 3 sessions per week, 30 mg / kg body weight). SOD activity of the muscle was measured using ELISA kits and serum MDA levels using Tobartic acid (TBARS) method. Data were analyzed using one-way ANOVA (ANOVA).   Results: The antioxidant enzyme activity of SOD in the endometrial muscle of endurance group (1.08 ± 0.222 μg / ml) was significantly lower than control group (22.2 ± 0.481 kg) (P = 0.043), and SOD activity in the endurance + resistance group (1.87 ± 0.172, p = 0.44), endurance + curcumin (2.24 ± 0.222; P = 0.039), and endurance + curcumin + resistance (0.202 ± 0.15, p = 0.029) was significantly higher than endurance group. The levels of malondialdehyde in the endurance group (4.27 ± 0.438 nmol / ml protein) were significantly higher in comparison with the control group (3.42 ± 0.350) (0.331) and Also, serum MDA levels in endurance + resistance groups (± 3.03 ± 0.342, p = 0.003), endurance + curcumin (p = 0.001, p <0.001), and endurance + curcumin + Resistance (3.32 ± 0.349, p = 0.008) was significantly lower than endurance group. Conclusion: According to the findings, curcumin supplementation and light resistance training alone (curcumin: SOD increased by 35% and MDA decreased by 50%, resistance training: SOD increased by 18% and MDA decreased by 40%) And the combination of these (SOD 39% increase and MDA 30% reduction) prevents severe oxidative stress caused by endurance training. Therefore, it is advisable for athletes who use endurance training in their practice programs to use these two supplements.