اثر تزريق درون آمنيوتيكي روي - متيونين و نانو روي - متيونين بر بيان ژن Zn-T1 و فعاليت آنزيم‌هاي آلكالين فسفاتاز و مالتاز روده كوچك جوجه‌هاي گوشتي

The effect of In ovo injection of zinc-methionine and nano-zinc methionine on the Zn-T1 gene expression, alkaline phosphatase and maltase activity in broilers small intestine

هدف از اين مطالعه بررسي اثر تزريق درون آمنيوتيكي روي - متيونين و نانو روي - متيونين بر بيان ژن انتقال دهنده روي (Zn-T1) و فعاليت آنزيم هاي آلكالين فسفاتاز و مالتاز در ژژنوم جوجه هاي گوشتي بود. چهارصد عدد تخم مرغ بارور به چهار گروه (تيمار)، هريك با چهار زير گروه (تكرار) تقسيم شد. تيمار اول تا سوم به ترتيبت شامل تزريق درون آمنيوتيكي يك ميلي ليتر محلول سرم فيزيولوژي، سرم فيزيولوژي حاوي ۲۵% روي - متيونين و ۲۵% نانو روي - متيونين در روز هفدهم جوجه كشي بود. چهارمين تيمار (كنترل منفي) هيچ تزريقي دريافت نكرد. درصد تفريخ هر تيمار محاسبه و در روزهاي اول، سوم و هفتم پرورش، دو پرنده از هر تكرار ذبح شد و بيان ژن Zn-T1، فعاليت آنزيم هاي آلكالين فسفاتاز و مالتاز در بافت روده اندازه گيري شد. وزن جوجه ها در زمان تفريخ در تيمار روي - متيونين (۰۶/۰±۰۲/۴۳) و نانو روي - متيونين (۰۶/۰±۷۷/۴۲) از ساير تيمارها بيشتر بود (P˂0.01). همچنين وزن روده كوچك در روزهاي يك و هفت پس از تفريخ در تيمار روي - متيونين (به ترتيب ۰۴۸/۰±۷/۹ ، ۰۷/۰±۵۵/۱) و نانو روي - متيونين (به ترتيب ۰۴۸/۰±۹/۵ ، ۰۷/۰±۱/۵۱) از ساير تيمارها بيشتر بود (P˂0.01). تيمار نانو روي - متيونين در روزهاي يك، سه و هفت بعد از تفريخ، بيشترين فعاليت آنزيم آلكالين فسفاتاز (به ترتيب ۱/۰±۱۷/۸، ۰۸/۰±۱۱/۵، ۰۴/۰±۷/۲) مالتاز (به ترتيب ۰۶/۰±۸/۸ ،۰۲/۰±۵/۵ ،۰۳/۰±۴/۲) و بيان ژن Zn-T1 (به ترتيب ۰۰۹/۰±۱۷/۳ ،۰۰۷/۰±۴/۲۴ ،۰۰۵/۰±۳/۶۷) را نشان داد (P˂0.01). استنتاج نهايي اين است كه تزريق درون تخم مرغي نانو روي - متيونين منجر به افزايش بيان Zn-T1 شده و فعاليت آنزيم هاي آلكالين فسفاتاز و مالتاز روده را در هفته اول پرورش افزايش مي دهد.

The aim of this study was to investigate the effect of intra amniotic injection of zinc-methionine and nano-zinc-methionine on intestinal zinc transporter (zn-t1)expression and alkaline phosphatase and maltase activity in the broiler jejunum. Four hundred fertile eggs were divided into four groups (treatment), each with four samples (replicate). The first three treatments were subject to intra amniotic injection of one milliliter of physiologic serum solution, physiologic serum solution containing 25% zinc- methionine and/or containing 25% nano-zinc- methionine, respectively, at the 17th day of incubation. The fourth treatment (negative control) received no injection. The hatchability percentage was calculated and two birds from each replicate were killed then intestinal alkaline phosphatase and maltase activity and Zn-T1gene expression were assayed at 1, 3 and 7 days after hatch. The highest body weight was for Zinc-methionine (43.02± 0.06) and Nano-zinc-methionine (42.77±0.06) treatments (P˂0.01). Also at 1 and 7 days of post hatch the weight of small intestine in the Zinc-methionine (1.55±0.07, 9.7±0.048) and Nano-zinc-methionine (1.51±0.07, 9.5±0.048) treatments were higher than other treatments (p˂0.01). Ten nano-zinc-methionine treatment, at 1, 3 and 7 days after hatching, had the most activity of alkaline phosphatase (7.2 ± 0.04, 11.5± 0.08, 17.8 ± 0.1) and maltase (4.2±0.03, 5.5±0.02, 8.8±0.06) andmost Zn-T1 gene expression (3.67±0.005, 4.24±0.007, 3.17±0.009) (P˂0.01). In conclusion, in Ovo injection of Nano-zinc-methionine showed up-regulate Zn-T1 gene expression and lead to increase alkaline phosphatase and maltase activity of chick intestine during first week after hatch.