شماره ركورد

950150

عنوان مقاله

روش هاي صحيح منجمد كردن غذاها

پديد آورندگان

غلام نژاد، پيمان دانشگاه علوم پزشكي تهران

اطلاعات موجودي

ماهنامه سال 1395 شماره 166

تعداد صفحه

2

از صفحه

68

تا صفحه

69

كليدواژه

منجمد كردن , تغييرات شيميايي , تغيير بافت خوراكي , سوختگي انجماد

سال انتشار

1395

عنوان نشريه

دنياي‌ تغذيه‌

فايل PDF

3623114

عنوان نشريه

دنياي‌ تغذيه‌

اطلاعات موجودي

ماهنامه با شماره پیاپی 166 سال 1395