تاثير نانو ذرات ليپيدي جامد حاوي اسانس آويشن شيرازي (Zataria multiflora) بر بازدارندگي از رشد عوامل پوسيدگي قارچي Aspergillus niger ، Aspergillus ochraceus و flavus Aspergillus

چكيده استفاده از اسانس گياهان دارويي به منظور كنترل عوامل بيماريزاي گياهي با مشكلاتي مانند ناپايداري، تبخير و تجزيه در مقابل شرايط محيطي و شيميايي روبرو است. به منظورمرتفع كردن مشكلات استفاده از اسانس آويشن شيرازي و افزايش كارايي آن در كنترل عوامل بيماريزاي قارچي (Aspergillus flavus, Aspergillus niger و Aspergillus ochraceus) از سيستم حامل نانوذارت ليپيدي جامد استفاده شد. آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي در سه تكرار به روش اختلاط اسانس و نانوذرات ليپيدي جامد حاوي اسانس با محيط كشت سيب زميني دكستروز آگار با چهار غلظت 20، 50، 100 و 200 ميكروليتر اسانس بر ليتر محيط كشت بود. نانوذرات ليپيدي جامد حاوي اسانس با استفاده از امواج فراصوت تهيه شد. اندازه نانوذرات ليپيدي جامد حاوي اسانس تهيه شده كمتر از 200 نانومتر، شاخص پراكندگي 483/0، پتانسيل زتا 6/42- ميلي ولت و شكل نانو ذرات نيز كروي بود. حداقل غلظت بازدارنده براي اسانس به فرم آزاد در گونه A. niger 200 ميكروليتر بر ليتر و براي گونه هاي A. ochraceus و A. flavus 300 ميكروليتر بر ليتر بود. همچنين حداقل غلظت بازدارنده براي نانوذرات ليپيدي جامد حاوي اسانس براي تمامي گونه هاي قارچي 200 ميكروليتر بر ليتر بود. بر اساس اين نتايج نانو ذرات ليپيدي جامد حاوي اسانس نسبت به فرم آزاد اسانس باعث افزايش 38 درصدي بازدارندگي بر روي رشد عوامل بيماريزاي قارچي مورد آزمايش شدند. اين نتايج نشان داد نانوذرات ليپيدي جامد مي تواند حامل مناسبي براي اسانس آويشن شيرازي در جهت افزايش كارايي و كنترل عوامل پوسيدگيA. ochraceus، A.flavus وA.niger باشد. واژه هاي كليدي: نانوذرات ليپيدي جامد، حداقل غلظت بازدارنده، اسانس، گونه هاي آسپرژيلوس.

Abstract In order to dismiss the problems of using Zataria multiflora essential oil (instability, evaporation, and decomposition against environmental and chemical conditions) and increase its efficiency in controlling pathogenic fungi (Aspergillus niger, Aspergillus flavus, and Aspergillus ochraceus), a system carrying Solid Lipid Nanoparticles (SLNs) was used. The experiment was arranged using the completely randomized design (CRD) with three replications by mixing the essential oil and essential oil-load SLNs with potato dextrose agar (PDA) medium at four concentrations of 20, 50, 100, and 200 ppm. This experiment was performed in Nanotechnology Research Center, Pharmacy Department in Mashhad University of Medical Sciences and Department of Horticulture, College of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad. The essential oil-loaded SLNs were prepared high-tensile pressure homogenization together with ultrasonic waves. Results of particle size determination showed a mean size of 284 nm, PdI 0/483 and a ZP of ???????mv and SLNs were spherical as shown by TEM. Furthermore, the minimum inhibitory concentration under in vitro conditions for the free form of essential oil in the A. ochraceu, A. flavus was 300 ?lL-1 and for A.niger was 200 ?lL-1. For the essential oil-loaded SLNs, it was 200 ?lL-1. Essential oil-loaded SLNs increased 38% inhibitory growth of pathogenic fungi than free form of essential oil. Result indicated that SLNs were appropriate carriers for Z. multiflora essential oil to increase its efficiency in controlling of A. niger, A. flavus, and A. ochraceus. Keywords: Essential oil, Minimum inhibitory, Solid lipid nanoparticle, Aspergillus species.