تأثير ويتامين C بر سيستم ايمني مخاطي مجاري تنفسي فوقاني درپي يك برنامه فعاليت بدني وامانده‌ساز

The Effect of Vitamin C on the Mucosal Immune System of the Upper Respiratory Tract Following an Exhaustive Physical Activity Program

زمینه و هدف: سیستم ایمنی مخاطی، نقش حیاتی در برقراری هموستاز بدن، به‌خصوص مجاری تنفسی فوقانی طی فعالیت‌های ورزشی دارد. هدف از این مطالعه، بررسی تأثیر مكمل ویتامین C بر غلظت ایمونوگلوبولینA ، كورتیزول و پروتئین تام بزاقی دختران فعال دانشگاهی درپی یك دوره تمرین وامانده‌ساز بود. روش بررسی: در این پژوهش نیمه‌تجربی، 17 دختر فعال (با میانگین سنی 36/2±11/22 سال، وزن 81/6±70/55 كیلوگرم، نمایه توده‌بدنی 25/2±88/20 كیلوگرم برمترمربع) شركت داشتند كه به‌صورت داوطلبانه، انتخاب و به‌طور تصادفی به سه گروه تمرین - مكمل ویتامین C، تمرین و كنترل تقسیم شدند. گروه تمرین - مكمل ویتامین C، به مدت 7 روز برنامه فعالیت بدنی پژوهش را در دو نوبت صبح و عصر با دریافت روزانه یك قرص 500 میلی‌گرمی ویتامین C در وعده ناهار اجرا كردند و گروه تمرین، تمرینات را بدون دریافت مكمل انجام دادند. گروه كنترل در تمرینات شركت نداشتند و مكمل نیز دریافت نكردند. نمونه‌های بزاقی یك‌روز قبل از شروع برنامه تمرینی، 24 و 72 ساعت بعد از آخرین جلسه تمرین، ساعت 30: 9 صبح جمع‌آوری شد. داده‌ها با استفاده از آزمون آماری تحلیل واریانس با اندازه‌گیری مكرر تحلیل شدند. یافته‌ها: در این مطالعه بین گروه‌ها در میزان جریان بزاق، غلظت IgA، ترشح ایمونوگلوبولین A، غلظت كورتیزول، پروتئین تام و نسبت IgA به پروتئین تام بزاقی؛ تفاوت معنی‌داری مشاهده نشد. بین مراحل اندازه‌گیری نیز بجز در گروه تمرین (00/0=p)، تفاوت معنی‌دار نبود (05/0p>). نتیجه‌گیری: مطالعه حاضر نتوانست بین انجام یك دوره برنامه تمرینی وامانده‌ساز، مكمل‌سازی ویتامین C و سیستم ایمنی مخاطی؛ ارتباطی را نشان دهد.  

Background and Objectives: Mucosal immune system has a vital role in body homeostasis, especially in upper respiratory tract during physical activities. The aim of this study was to investigate the effect of vitamin C supplementation on the concentration of salivary immunoglobulin A, cortisol, and total protein in active university girls following a period of exhaustive training.   Methods: In this quasi-experimental study, 17 active girls (mean age, of 22.11±2.36 years; weight, 55.70±6.81kg; and body mass index, 20.88±2.25kg/m2), were  voluntarily participated and randomly divided into three groups of exercise-vitamin C supplementation, exercise, and control. The exercise-vitamin C supplementation group performed the study’s physical activity program for 7 days in morning and evening, and had daily intake of 500 mg of vitamin C at lunchtime, and the exercise group performed the exercise without supplementation. The control group performed no exercises and received no supplement. Saliva samples were collected one day before starting the physical activity program and 24 and 72 hours after the last exercise session, at 9:30 AM. Data were analyzed by repeated measures ANOVA statistical test.   Results: In this study, no significant difference was observed between the groups in saliva flow rate, concentration of immunoglobulin A, IgA secretion, concentration of cortisol, total protein, and IgA to salivary total protein ratio. There was no significant difference between measurement steps (p>0.05), except in the exercise group (p=0.00).   Conclusion: The present study could not show any relationship between performing an exhaustive training program, vitamin C supplementation, and the mucosal immune system.