رواسازي و اعتباريابي پرسشنامه رفتار تغذيه‌اي كودكان

Validity and Reliability of Children’s Eating Behavior Questionnaire

چكيده مقدمه: نياز مبرمي براي شناسايي و كاربرد ابزار تشخيصي كه بتواند رفتارهاي تغذيه‌اي كودكان را مورد ارزيابي قرار دهد، احساس مي‌شود. پژوهش حاضر با هدف بررسي مقدماتي ويژگي‌هاي روان‌سـنجي پرسـشنامـه رفتار تغذيه‌اي كودكان در كودكان 1 تا 5 ساله شهر شيراز انجام گرفت. مواد و روش: نمونه‌اي 350 نفره (280دختر و 270پسر) بـه شـيوه در دسترس انتخاب شدند. پرسشنامه رفتار تغذيه‌اي كودكان(Childrenʹs Eating Behavior Questionnaire)، پـس از ترجمـه و آماده‌سـازي مقـدماتي، توسـط مادران تكميل گرديد. براي بررسي اعتبار، از بازآزمايي و آلفاي كرونباخ استفاده گرديـد. روايي سازه نيز با استفاده از تحليل عاملي اكتشافي به روش مولفه‌هاي اصلي احراز گرديد. يافته‌ها: اعتبـار بازآزمـايي با فاصله زماني دو هفته و مقـدار آلفـا براي كل پرسشنامه به ترتيب برابر با 71/0 و 74/0 بود. نتايج تحليل عاملي پرسشنامه نيز به استخراج شش مقياس فرعي «تمايل نسبت به خوردن، تمايل به نوشيدن، كم‌خوري هيجاني، پرخوري هيجاني، كند خوردن و عدم لذت، تنوع‌طلبي» انجاميد كه در مجموع 53 درصد واريانس را تبيين مي‌كردند. بحث و نتيجه‌گيري: نتايج حاصل از اين مطالعه، نشانگر برخورداري پرسشنامه رفتار تغذيه‌اي كودكان از اعتبـار و روايـي مناسـب بـراي سنجش رفتارهاي تغذيه‌اي كودكان در جمعيت كودكان 1 تا 6 ساله ايراني بود. لذا پيشنهاد مي‌شود در موقعيت‌هاي پژوهش آزمايشگاهي و درماني مورد استفاده قرار گيرد واژگان كليدي: رفتار تغذيه‌اي، كودك، روايي، اعتبار

Abstract Background: There is an urgent need to identify and apply a diagnostic tool that can assess children’s eating behaviors. This study aimed to assess the validity and reliability of the Persian version of Children’s Eating Behavior Questionnaire (CEBQ) in 1-6 year-old children in Shiraz. Methods: The study participants included 350 children (280 girls and 270 boys) selected through convenience sampling. CEBQ was completed by the children’s mothers. Then, the reliability of the questionnaire was assessed using test-retest and Cronbach’s alpha methods. Its validity was also evaluated using exploratory factor analysis. Results: The reliability of the questionnaire was assessed using test-retest method with a 2-week interval. Accordingly, test-retest and Cronbach’s alpha coefficients were 0.71 and 0.74, respectively. Additionally, the results of factor analysis revealed 6 subscales, namely desire to feed, desire to drink, emotional under-eating, emotional over-eating, slowness in eating, and variety seeking, which explained 53% of the variance. Conclusion: The study results showed that CEBQ had appropriate psychometric properties for assessment of nutritional behaviors among 1-6 year-old children. Therefore, this instrument is recommended to be used in laboratory and clinical researches. Keywords: Child, Eating behavior, Validity, Reliability