بررسي تركيب عنصرهاي كاني اناردانه و برگ انار رقم نادري با محلول‌پاشي كود آمينواسيددار در شرايط تنش خشكي

Study of aril and leaf mineral compositionof pomegranate cv. Naderi with spraying fertilizer containing amino acid under drought stress conditions

به‌ منظور بررسي تركيب عنصرهاي كاني اناردانه و برگ انار رقم نادري با محلول­ پاشي كود آمينواسيددار در شرايط تنش خشكي پژوهشي انجام شد. آزمايش به‌صورت كرت‌هاي خردشده (اسپليت پلات) در قالب طرح پايه بلوك­هاي كامل تصادفي اجرا شد. تيمار آبياري در سه سطح (100، 75 و 50 درصد نياز آبي) و تيمار كود آمينواسيددار در چهار سطح (0، 2، 3 و 4 ميلي­ليتر در ليتر) اعمال شد. محلول­ پاشي در چهار مرحله (پيش از باز شدن گل­ها، پس از تشكيل ميوه، مرحلۀ رشد سريع و دو هفته پيش از برداشت) انجام شد. نتايج نشان داد، افزايش تنش آبي موجب كاهش نيتروژن (5/97 درصد)، فسفر (0/37 درصد) و پتاسيم (0/70 درصد) اناردانه و افزايش ميزان آهن (230 قسمت در ميليون) اناردانه و پتاسيم (0/08 درصد) و آهن (348/84 قسمت در ميليون) برگ در مقايسه با شاهد شد. افزايش سطوح كود آمينواسيددار موجب افزايش نيتروژن (8/75 درصد)، پتاسيم (0/1 درصد) و آهن (235/92 قسمت در ميليون) اناردانه و فسفر (0/64 درصد) برگ شد، ولي ميزان پتاسيم (0/07 درصد) و آهن (324/19 قسمت در ميليون) برگ را كاهش داد. نتايج به‌دست‌آمده نشان داد كه محلول­پاشي با كود آمينواسيددار مي­تواند به‌طور معني­داري ارزش تغذيه­اي اناردانه را بهبود بخشد و اثرگذاري زيانبار تنش خشكي را كاهش دهد.

In order to the study of aril and leaf mineral composition of pomegranate cv. Naderi with spraying fertilizer containing amino acid under drought stress conditions, an experiment was conducted as a split plot based on randomized complete block design. Irrigation treatment in three levels (100%, 75% and 50% required water) and fertilizer containing amino acids in four levels (0, 2, 3 and 4 milliliter per liter) were applied. Spraying was done in four stages (before anthesis, after fruit set, rapid growth phase and two weeks before harvest). The results showed increasing water stress decreased nitrogen (5.97%), phosphorus (0.37%) and potassium (0.07%) and increased iron (230 ppm) in aril and potassium (0.08%) and iron (348.84 ppm) in leaves in comparison to the control without water stress. Increasing level of amino acid fertilizer increased nitrogen (8.75%), potassium (0.1%) and iron (235.92 ppm) in the aril and level of phosphorus (0.64%) in the leaves but decreases the amount of potassium (0.07%) and iron (324.19 ppm) in the leaves. Based on the results it can be stated that spraying of fertilizer containing amino acids significantly improved the nutritional value of pomegranate and reduced the harmful effects of drought stress.