اثر بتايين به عنوان جاذب غذا بر عملكرد رشد، بازماندگي، تركيب شيميايي بدن و مقاومت به استرس در بچه ماهي سفيد (Rutilus frisii kutum)

اثر بتايين به عنوان جاذب غذايي بر شاخص هاي رشد، بازماندگي و مقاومت در برابر برخي از عوامل محيطي (دما و شوري) در بچه ماهي سفيد (Rutilus frisii kutum) طي يك دور 8 هفته اي انجام شد. تعداد 225 عدد بچه ماهي با وزن متوسط 2/0±26/2 گرم و با تراكم 15 عدد در مخازن توزيع و تغذيه شدند. سطوح مختلف بتايين شامل صفر، 5/0، 1، 5/1 و 2 درصد به جيره غذايي تجاري (حاوي 41% پروتيين و 8% چربي) افزوده شد. ميانگين شاخص هاي رشد و تغذيه تيمارها در پايان دوره معني دار نبود (05/0 < p). تفاوت معني داري در بازماندگي ماهيان بين تيمارهاي مختلف مشاهده نگرديد (05/0 < p). نتايج حاصله تفاوت معني داري را در ميزان پروتيين و چربي لاشه در بين تيمارها نشان نداد (05/0 < p). همچنين تفاوت معني داري در ميزان مدت زمان زنده ماني بچه ماهيان سفيد تغذيه شده با سطوح مختلف بتايين در مقابله با استرسهاي محيطي در انتهاي دوره پرورش مشاهده نشد (05/0 < p). در نتيجه گيري كلي ميتوان گفت بتايين به عنوان يك جاذب غذايي فاقد اثر معنادار مثبت بر عملكردرشد، بازماندگي ومقاومت به استرس دربچه ماهي سفيد بود.

An 8- week feeding experiment was conducted to evaluate the effect of dietary betain as a feed attractant on growth, survival, body composition and resistance rate on kutum (Rutilus frisii kutum) fingerling. 225 fish by the initial weight of 2.26±0.2 g and density of 15 fish per tank. Five treatments of different levels of betain including 0 (control),0.5%, 1%, 1.5% and 2% added to diet containing 40% protein and 8% lipid. According to the results of this study, no significant differences in growth performance and feeding parameters observed between fish fed control and betain supplementation diets (p > 0.05) . No significant differences in survival rate among all treatment groups (p > 0.05). There were no significant differences in body composition among all treatment groups (p > 0.05). Resistance rate were not influenced by the levels of betain (P > 0.05). Totally considering betain did not show significant effect on the growth, surviving and resistance to stress in kutum fingerling.