پديد آورندگان :
سوداگر، محمد دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - دانشكده شيلات و محيط زيست - گروه تكثير و پرورش آبزيان , ذكريائي، حميده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - دانشكده شيلات و محيط زيست - گروه تكثير و پرورش آبزيان , اميربيك، اعظم دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان - دانشكده شيلات و محيط زيست - گروه تكثير و پرورش آبزيان
كليدواژه :
ضدعفوني كننده , پرورش , آبزيان زينتي , شيلات
چكيده فارسي :
به طور كلي ضدعفوني، شامل مجموعه عملياتي لست كه با هدف نابودي ميگروارگانيسم هاي محيطي و.كليه عوامل بيماري زا صورت مي گيرد. ضدعفوني بايد باكتري ها، قارچ ها، ويروس ها و انگل هاي محيطي را به حدي برساند كه تاثير نامطلوب آن ها روي سلامت ماهيان به حداقل يرسد. ضدعفوني كننده ها عموما در مدت كمي (طي چند دقيقه) اثر كرده و باكتري ها و حتي برخي موارد ويروس ها، قارچ ها و انگل ها را نيز مي كشند. برخي از مواد ضدعفوني كننده از جمله: پرمنگنات پتاسيم، فنول ها، مالاشيت سبز، متيلن آبي، سورفكتانت ها، كلريد سديم، هالو‍ژن ها، آلدهيدها، كوزول، اوزون، گوگرد، آب اكسيژنه، قلياها، ويركن اس، فلزات سنگين، الكل ها، پراستيك اسيد، آب الكتروليزشده اسيدي، نانهونقره، نانوسيد و اشعه فرابنفش مي باشد. ضدعفوني كننده هاي خاصي كه براي ضدعفوني سطوح بدن حيوانات و انسان به كار مي روند، آنتي سپتيك خوانده مي شوند. ضدعفوني كننده ها معمولا به يكي از روش هاي دهيدراتاسيون و خشك كردن ميكروارگانيسم مثل: حرارت، ايجاد لايه ضخيم كننده در سطح ميكروارگانيسم، اثر بر نفوذپذيري غشاء پلاسمايي سلول باخاصيت سورفاكتنت، اثر تخريب بر پروتئين هاي داخلي به خصوص آنزيم ها و تغيير شرايط فيزيكي بر ميكروارگانيسم ها اثر مي كنند. امروزه علاوه بر بيماري هاي عفوني، باقيمانده هاي سموم كشاورزي، داروهاي دام پزشكي، مواد آلي و غيرآلي در آبزيان از چالش هاي مطرح بوده و ضروري است كه توليدات شيلاتي از دو نظر اقتصادي و بهداشتي مورد نظر قرار گيرند. ضدعفوني و گندزدايي در ماهيان نه تنها از نقطه نظر پيشگيري از بروز مشكلات بهداشتي ضروري مي باشد، بلكه باعث افزايش بهره وري و ارتقاء كيفيت توليدات مي گردد.
چكيده لاتين :
Background and Objectives: Disinfectant includes a set of operations aimed to killing
environmental microorganisms and all pathogenic factors. Disinfectants should reduce the bacteria, virus, fungi and environmental parasites to the extent that their unpleasant effect on the fish health be minimized. Disinfectants generally affect in a short time (Within a few minutes) and kill bacteria and even, in some cases, virus, fungi and parasites too. Materials and Methods: Some disinfectants are Potassium permanganate, Phenols, Malachite green, Methylene blue, Surfactants, Sodium chloride, Aldehyde, Crosol, Ozone, Sulfur, Hydrogen Peroxide, Alkalis, Heavy metals, Alcohol, Peraceticacide, Electrolysis of water, Nano silver, Nanocide and Ultraviolet. The special disinfectants applied to animal and human body surfaces are known as antiseptics. Disinfectants usually take effect in one of the following forms: dehydration and drying of microorganisms such as heat, creation of a thick layer on the surface of microorganisms, killing layer on the surface of microorganisms, having effect on the
permeability of cell membranes with surfactant properties. Results: The results showed the effect of destroying the internal proteins, especially enzymes and changing physical conditions on microorganisms. Nowadays, in addition to the infectious diseases, remainders of agricultural toxics, veterinary drugs, organic and inorganic material in
fishery production have been a challenge and it is necessary that fishery production both economically and hygienically should be examined. Sterilization and disinfection in fishery not only is necessary for prevention of health problems, but also raise the level of productivity and product quality.
