بررسي عوامل موثر بر تمايل گلخانه داران به توليد خيار گلخانه‌اي ارگانيك در استان يزد

Study of factors affecting on the tendency to greenhouse organic cucumber producers in Yazd province

فزایش تولیدات گلخانه‌ای در استان یزد همراه با افزایش مصرف كود و سم است. در این راستا، ضروری است مصرف مواد شیمیائی در گلخانه‌ها كاهش و تولید محصول ارگانیك افزایش یابد. هدف از انجام این پژوهش، بررسی عوامل موثر بر فرآیند انتقال به كشاورزی ارگانیك در میان تولیدكنندگان خیار گلخانه‌ای استان یزد است. این تحقیق از نوع پژوهش‌های توصیفی- پیمایشی بوده و ابزار جمع‌آوری اطلاعات پرسشنامه با انجام مصاحبه حضوری با گلخانه‌داران تولیدكننده خیار است. تحلیل اطلاعات با استفاده از آزمون آماری t و مدل اقتصادسنجی لاجیت انجام گرفت. از میان 144 نفر از مصاحبه‌شونده‌ها، 59 نفر نسبت به كشاورزی ارگانیك دارای تمایل مثبت و 85 نفر تمایلی نشان ندادند. نتایج پژوهش نشان داد كه اطلاعات تولید كنندگان در زمینه كشاورزی ارگانیك كم و نبود حمایت كافی دولت از كشاورزی ارگانیك، خطرپذیری بالای تولید محصول ارگانیك، نبود بازار مشخص و نداشتن علم و مهارت تولید از مهم‌ترین موانع تولید محصولات ارگانیك است. نتایج مدل لوجیت نشان داد كه متغیرهای سابقه تولید، سن، میزان تحصیلات، میزان رعایت اصول بهداشتی و نگرش مثبت نسبت به محیط زیست رابطه مثبت و معنی‌دار و متغیرهای مقدار مصرف كود و سموم شیمیائی رابطه منفی و معنی‌دار با تمایل به كشت ارگانیك دارند. با توجه به كمبود اطلاعات فنی، مدیریتی و فروش محصولات ارگانیك، حمایت دولت و نظارت بر تولید در این زمینه ضروری است.

Increase in greenhouse production in Yazd province has resulted increase in consuming of fertilizer and pesticide use therfor, so it is necessary to reduce using of chemical materials in greenhouse production and increase of organic products. The aim of this study was to investigate the factors influencing process of transition to organic agriculture in greenhouse cucumber producers in Yazd province. This study was a descriptive-survey research. Data collection tools were questionnaires and face to face interviews with 144 producers of greenhouse cucumber in the province. Data analysis was done using descriptive analysis, T-test and logit econometric model. Among 144 greenhouse cucumber producers, 59 people have a positive trend to become organic farmers and 85 people showed no interest. Results showed that the low knowledge of producers in the field of organic farming, lack of sufficient support of organic farming by government, high-risk of organic farming, the lack of specific market and are the major obstacles on the way of the production of organic products. Logit model results showed that there is a significant positive relationship between the level of production experience, age, education, sanitary positive attitude towards environment and desire to have organic farming. There is a significant negative correlation between using of chemical fertilizers and pesticides and desire to have organic farming. Due to lack of knowledge in the field of technical, management and sales of organic products, government support and control of the production in this area is essential.