تاثير استفاده از سطوح مختلف محصول فرعي تانن گيري شده پسته بر عملكرد و قابليت هضم مواد مغذي در بره هاي پرواري

The effect of using different dietary levels of tannin extracted pistachio by-product on the performance and nutrients digestibility in fattening lambs

سابقه و هدف: محصولات فرعي پسته يكي از فرآورده‌هاي جانبي كشاورزي است كه در سال‌هاي اخير در تغذيه دام مورد استفاده شده است. تحقيقات متعدد انجام شده بر روي اين محصولات نشان‌دهنده اين است كه ضايعات پسته مي‌تواند به عنوان بخشي از خوراك حيوانات نشخواركننده استفاده گردد. اين مطالعه به منظور ارزيابي اثرات سطوح مختلف محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته در جيره بره‌هاي پرواري بر عملكرد و قابليت هضم ماده خشك، ماده آلي، فيبر جيره و پروتئين خام صورت گرفت. مواد و روش‌ها: براي اين آزمايش تعداد 24 رأس بره نر افشاري با ميانگين وزن 1/5±30/6 كيلوگرم استفاده شد. بره‌ها به طور تصادفي بين تيمارهاي آزمايشي تقسيم شدند به گونه‌اي كه 6 بره (تكرار) در هر تيمار قرار گرفت. اين آزمايش در قالب طرح كامل تصادفي با 4 تيمار شامل: 1- شاهد يا جيره بدون محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته 2-جيره حاوي 10 درصد محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته 3- جيره حاوي 20 درصد محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته و 4- جيره حاوي 30 درصد محصول فرعي تانن‌گيري شده پسته انجام شد. يك دوره عادت‌دهي 14 روزه و 84 روز دوره آزمايش براي اين طرح در نظر گرفته شد. در طول دوره صفات عملكردي شامل ميانگين افزايش وزن روزانه، ميزان خوراك مصرفي روزانه، ضريب تبديل و وزن نهايي اندازه‌گيري شد. همچنين قابليت هضم مواد مغذي در روز 75 به مدت 5 روز با جمع‌آوري نمونه‌هاي مدفوع و از طريق اندازه‌گيري خاكستر نامحلول در اسيد تعيين شد. يافته‌ها: نتايج آزمايش نشان داد كه سطوح مختلف محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته تأثير معني‌داري بر خوراك مصرفي روزانه داشتند (P<0/05). در بين تيمارهاي آزمايشي بيشترين ميزان خوراك مصرفي مربوط به تيمار حاوي 20 درصد محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته و كمترين ميزان مربوط به تيمار حاوي 30 درصد از اين فرآورده فرعي پسته بود. سطوح مختلف محصول فرعي تانن‌گيري شده پسته، بر ضريب تبديل غذايي تأثير معني‌داري داشت (P<0/05). بين ميانگين تيمار 10 درصد و مابقي تيمارها از نظر ضريب تبديل اختلاف معني‌داري وجود داشت و بيشترين ضريب تبديل مربوط به تيمار با 10 محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته و كمترين و بهترين ميزان ضريب تبديل مربوط به تيمار حاوي 20 درصد بود. تأثير سطوح مختلف محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته بر افزايش وزن روزانه از نظر آماري معني‌دار بود (P<0/05). تأثير سطوح مختلف محصول فرعي تانن‌گيري شده پسته بر وزن نهايي بره‌هاي پرواري معني‌دار بود و بين ميانگين تيمارها از نظر وزن نهايي اختلاف معني‌داري وجود داشت. تيمارهاي آزمايشي تأثيري بر قابليت هضم ماده خشك نداشتند، امّا قابليت هضم ماده آلي، پروتئين خام و فيبر نامحلول در شوينده خنثي تحت تأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار گرفت (P<0/05). نتيجه‌گيري: بر اساس يافته‌هاي اين مطالعه، محصول فرعي تانن‌گيري‌شده پسته تا سطح 20 درصد در جيره بره‌هاي پرواري بدون تأثير نامطلوب بر عملكرد مي‌تواند استفاده شود.

Background and objectives: Pistachio by-product is one of the subsidiary agricultural products which has been used in livestock feeding in recent years. Reliable research on these products indicates that pistachio waste can be used as part of the ruminant animal feed. This study was performed to evaluate the effects of supplementing different levels of tannin extracted pistachio by-products in the diet of fattening lambs on their performance and on dry matter, organic matter, neutral detergent fiber and protein digestibility. Material and methods: Twenty-four Afshari male lambs with an average weight of 30.2±1.5 were used, for this experiment. Lambs were randomly divided into four groups (treatments) of six replicates (lambs). This experiment was performed in a completely randomized design with four treatments including: 1- control or the diet without pistachio by products 2- the diet containing 10% tannin extracted pistachio by-product 3- the diet containing 20% tannin extracted pistachio by-product and 4- the diet containing 30% pistachio tannin extracted by-product. An adaptation period of 14 days and an experimental period of 84 days were considered for this experiment. During the experiment, the performance variables, including average daily gain, average daily feed intake, feed conversion ratio, and final weight were measured. Representative feed and feces samples were collected during five days on day 75 of the experiment and the nutrient digestibility were determined using Acid Insoluble Ash as internal marker. Results: The results showed that different levels of tannin extracted pistachio by-products had a significant effect on daily feed intake (P<0.05). The highest and lowest feed intake was observed in the diets supplemented with 20 and 30% pistachio, respectively. Feed conversion ratio (FCR) was also affected by the treatments (P<0.05), as the lowest and highest FCR, was observed in 20% and 10% containing diets, respectively. Supplementing the diet with pistachio by-products had a significant effect on the final body weight of lambs, as the lambs fed 20% pistachio by-products containing diet had the highest body weight. Nutrients digestibility were also affected by the treatments (P<0.05), as organic matter and NDF digestibility increased and that of crude protein decreased with supplementing the diet with pistachio by-product. Conclusions: Based on the findings of this study, tannin extracted pistachio can be used up to 20% in the diet of fattening lambs, without adverse effect on their performance