بررسي اثر امواج مايكروويو بر تركيبات شيميايي و فعاليت ضداكسايشي و ضدقارچي اسانس مورتلخ

هدف از اين تحقيق، استخراج اسانس گياه مورتلخ به روش تقطير آبي به كمك مايكروويو و تقطير آبي ساده و سپس، مقايسه بازده و سينتيك استخراج، تركيبات شيميايي، ويژگي هاي فيزيكوشيميايي، فعاليت ضداكسايشي و ضدقارچي اسانس به دست آمده از دو روش مذكور بود. بازده نهايي اسانس در روش تقطير آبي ساده (150 دقيقه)، 1/74 درصد و در روش تقطير آبي به كمك مايكروويو (45 دقيقه)، 1/71 درصد بود. تفاوت قابل ملاحظه اي بين دو روش ازنظر بازده استخراج اسانس ديده نشد، اما زمان روش تقطير آبي به كمك مايكروويو بسيار كوتاه تر بود. عدد IC50 براي روش تقطير آبي به كمك مايكروويو و تقطير آبي ساده به ترتيب3/70و 3/41 ميلي گرم بر ميلي ليتر به دست آمد. تركيبات موثره اسانس به دست آمده از هر دو روش مشابه بودند. اثر ضدقارچي روي قارچ هاي مورد آزمون (آسپرژيلوس نايجر، آسپرژيلوس اوريزا، تريكودرما هاريزانوم، بيساكلاميس اسپكتابيليس، پيسيلومايسز واريوتي و پنيسيليوم كرايزوژنوم)، متفاوت بود و MIC بين 2500-78/1 ميلي گرم بر ميلي ليتر متغير بود. تريكودرما هاريزانوم مقاوم ترين و بيساكلاميس اسپكتابيليس حساس ترين قارچ ها به اسانس بودند. بنابراين، تقطير آبي به كمك مايكروويو هيچ گونه اثر نامطلوبي بر ويژگي هاي كمي و كيفي تركيبات اسانس، فعاليت ضداكسايشي و ضدقارچي اسانس مورتلخ نداشت.