بررسي فعاليت آنتي اكسيداني عصاره متانولي برگ و پوست شاخه گياه Pterocarya fraxinifolia (Lam.) Spach

Antioxidant and free radical scavenging activity of methanolic extract of Pterocarya fraxinifolia (Lam.) Spach leaves and bark

Pterocarya fraxinifolia (Lam.) Spach از تیره Juglandaceae به‌صورت خودرو در استانهای شمالی ایران می‌روید. به‌رغم فراوانی، اطلاعات بسیار كمی در خصوص این گیاه گزارش شده است. این تحقیق به منظور بررسی اثر آنتی‌اكسیدانی این گیاه انجام شد. برای این منظور، برگها و شاخه‌های این گیاه از منطقه دشت ناز ساری جمع‌آوری شده و عصاره متانولی آنها استخراج شد. سپس این عصاره‌ها در آزمونهای گوناگون بكار رفت. نتایج نشان داد كه میزان فنل و فلاونوئیدها در برگ به‌طور قابل ملاحظه‌ای بیشتر از پوست شاخه است. در آزمون به‌دام‌اندازی رادیكالهای آزاد DPPH غلظت مهار 50% در عصاره متانولی برگ 11/0±59/15 و در پوست شاخه30/2±24/166 میكروگرم بر میلی‌لیتر بدست آمد. قدرت احیاءكنندگی عصاره‌های برگ تفاوتی با آسكوربیك اسید نداشت (p>0.05). اگرچه عصاره‌ها در آزمون به‌دام‌اندازی نیتریك اكساید اثر ضعیفی ا ز خود نشان دادند، اما به‌طور مؤثری قابلیت شلات كنندگی آهن را دارا بودند. تمامی عصاره‌ها فعالیت آنتی‌اكسیدانی خوبی در تست لینولئیك اسید از خود نشان دادند. اختلاف معنی‌داری بین فعالیت این عصاره‌ها وجود نداشته (p>0.05) و تمامی عصاره‌ها الگوی مهار پراكسیداسیون مشابه آسكوربیك اسید و آنتی‌اكسیدان سنتزی BHA از خود نشان دادند. در مجموع، عصاره متانولی این گیاه در تمامی مدلهای مورد مطالعه، سطوح مختلفی از فعالیت آنتی‌اكسیدانی را از خود نشان دادند. به‌ویژه، قابلیت احیاءكنندگی آهن III به آهن II را با اهداء الكترون، شلاته كنندگی آهن II و فعالیت ضد پراكسیده شدن چربی را از خود نشان دادند.

Pterocarya fraxinifolia (Lam.) Spach (Juglandaceae) is widely distributed in northern area of Iran. Little information is available about its chemical composition and biological activity. In this paper, the antioxidant activity of Pterocarya fraxinifolia was determined. Bark and fresh leaves of Pterocarya fraxinifolia were collected from Dasht-e-Naz, Sari, Iran. Methanolc extract was used in different experiments. There was higher total phenol and flavonoid contents in leaves. IC50 for DPPH radical-scavenging activity was 15.59±0.09 for leaves and 166.24±2.30 mg ml-1 for bark, respectively.The leaves extract exhibited a good reducing power at 2.5 and 80 µg ml-1 that was comparable with ascorbic acid (p>0.05). The extracts also showed weak nitric oxide-scavenging activity and Fe2+ chelating ability. All tested extracts exhibited high antioxidant activity in peroxidation inhibition test. There were no significant differences (p>0.05) among extracts in antioxidative activity. All of extracts manifested almost the same pattern of activity as ascorbic acid and BHA at different incubation times (p>0.05). The leaves and bark extracts of Pterocarya fraxinifolia exhibited good but different levels of antioxidant activity in all the models studied. The extracts had good reducing power, anti-lipid peroxidation activity and DPPH radical-scavenging activity.