اثر تغذيه برگ برهان بر تخمير، توليد گاز، هضم‌پذيري و جمعيت پروتوزواي شكمبه شتر تك كوهانه

The effect of feeding of Albizia lebbeck leaf on fermentation, gas production, digestibility and rumen protozoa of one-humped camel

سابقه و هدف: برهان گياهي از تيره‌ي بقولات بوده؛ بومي آفريقا، آسيا، بخش هايي از امريكا و استراليا است و در ايران در استانهاي خوزستان، بوشهر، فارس و هرمزگان كاشته مي شود. برگ، غلاف و گل برهان براي نشخواركنندگان خوراك هايي با ارزش هستند. بنابراين اين آزمايش به منظور بررسي ميزان توليد گاز، قابليت هضم آزمايشگاهي و تعداد پروتوزوآ در شتر تك كوهانه تغذيه شده با جيره هاي حاوي برگ برهان جهت امكان جايگزيني آن حتي تا 100 درصد جايگزين يونجه انجام گرفت. مواد و روش‌ها: در اين آزمايش برگ‌ هاي برهان از ملاثاني اهواز جمع آوري گرديد. چهار شتر تك كوهانه 5 ساله با وزن25±300 كيلوگرم از نژاد عربي انتخاب شدند و به مدت 1 ماه با جيره‌اي با نسبت 60 درصد باگاس و 40 درصد يونجه (جيره‌ي بدون برگ برهان) و جيره‌ي حاوي برگ برهان (100 درصد جايگزين يونجه) كه هر جيره دو تكرار داشت براي يك دوره‌‌ي يك ماهه تغذيه شدند. در پايان دوره‌ي آزمايش از شترهاي تغذيه شده با جيره‌هاي آزمايشي مايع شكمبه گرفته شد و شمارش تعداد پروتوزوآ، توليد گاز و قابليت هضم آزمايشگاهي ماده فيبري و پروتئيني انجام گرديد. يافته‌ها:بر اساس نتايج، هيچ‌گونه پروتوزوآيي در مايع شكمبه شترهاي تغذيه شده با جيره‌هاي آزمايشي مشاهده نشد. تفاوت معني-داري در پتانسيل توليد گاز و نرخ توليد مربوط به شترهاي تغذيه شده با جيره هاي آزمايشي مشاهده شد (0/05>P). پتانسيل توليد گاز باگاس و كنجاله سويا در شترهاي تغذيه شده با جيره حاوي برهان بيشتر از جيره بدون برهان بود. فراسنجه‌هاي تخميري مربوط به باگاس از جمله ماده‌ي آلي واقعاً هضم شده و توده‌ي ميكروبي در شترهاي تغذيه شده با جيره حاوي برهان بيش از جيره بدون برهان بود (0/05>P )، همچنين راندمان سنتز توده‌ي ميكروبي جيره برهان كمتر از جيره بدون برهان بود (0/05>P ). مقدار عامل تفكيك مربوط به جيره بدون برهان ( 10/10ميلي گرم بر ميلي ليتر) بالاتر از جيره حاوي برگ برهان (8/81 ميلي گرم بر ميلي ليتر) به دست آمد. همچنين فراسنجه‌هاي تخميري مربوط به كنجاله سويا شامل ماده‌ي آلي واقعاً هضم‌شده، توده‌ي ميكروبي و راندمان سنتز توده‌ي ميكروبي در جيره بدون برهان بيشتر از جيره حاوي برهان بود (0/05>P). عامل تفكيك نيز در گروه برهان و بدون برهان اختلاف معني‌داري با هم نداشتند (0/05>P) نتيجه‌گيري كلي: بر اساس نتايج، هيچ گونه پروتوزوآيي در مايع شكمبه شترهاي تغذيه شده با جيره هاي بدون برهان و حاوي برگ برهان مشاهده نشد و با جايگزين كردن 100 درصد برگ برهان به جاي يونجه، پتانسيل توليد گاز در شترهاي تغذيه شده با جيره آزمايشي نسبت به جيره‌ي بدون برهان بيشتر بوده است، همچنين قابليت هضم ماده‌ي خشك و الياف نامحلول در شوينده ي خنثي و اسيدي باگاس در دام ها تفاوت معني‌داري نداشتند، بنابراين مي توان آنرا در جيره‌ي شتر تك‌كوهانه استفاده كرد.

Back ground and o bjecti ves: Siris ( Albizia lebbeck ) belongs to f abaceae family and is native to Africa, Asia, some areas of America and Australia . It is plante d in Khuzestan, Bushehr, Fars and Hormozgan provinces in Iran . Siris leaf, flower and pod are valuable for ruminants. Therefore, t his experiment carried out to survey gas production, in vitro digestibility and protozoa population in one - humped camel fed wi th diets containing Albizia lebbeck as replacement for alfalfa even to 100 percent. Material and m ethods : In this trial , Albizia lebbeck leave s were collected from Mollasani of Ahwaz. F our A rabi an dromedary camels about five years old and 300±25 kg weight were selected and fed about one month with a diet 60 percent bagasse + 40 percent alfalfa ( diet without Albizia lebbeck ) and a diet containing Albizia lebbeck ( 100 per cent as replacement of alfalfa) with two replicate s . A t the end of experiment , r umen flu id was taken from f istulated camels fed with experimental diets and protozoa population , gas production and in vitro digestibility was determined. Result : According to result s , no protozoa were found in the rumen fluid of camels fed with experimental diet s. S ignificant difference in the gas production potential and rate of camels fed with experimental diets was observed (P<0.05). Gas production potential of bagasse and soybean meal in camels fed with diet containing Albizia lebbeck was more than diet witho ut Albizia lebbeck . Fermentative parameters of bagasse such truly digested organic matter and microbial biomass in camels were fed with diet containing Albizia lebbeck was more than diet without Albizia lebbeck . (P<0.05), also microbial biomass efficiency of Albizia lebbeck diet was lower than control (P<0.05). The value of p artitioning fac tor of diet without Albizia lebbeck (10.10 mg/mL) was more than diet containing Albizia lebbeck (8.8 1 mg/mL ). The fermentation parameters of soybean meal such as truly di gested organic matter , biomass and biomass synthesis efficiency of diet without Albizia lebbeck was higher than diet containing Albizia lebbeck (P<0.05). Partitioning factor in the Albizia lebbeck and without Albizia lebbeck groups was not differen t (P>0.0 5). Dry matter digestibility and neutral detergent fiber and acid detergent fiber of bagasse in camels fed with Albizia lebbeck and without Albizia lebbeck treatments was not difference (P>0.05). Also d ry matter digestibility of soybean meal in camels fed with Albizia lebbeck and without Albizia lebbeck treatments was different (P < 0.05). Conclusion : Based on these results, any protozoa in the rumen fluid of camels fed with control and Albizia lebbeck diets was not found . W ith replacing 100 percent Albizia lebbeck leaf instead of alfalfa , gas production potential in the camels fed with experimental diet were higher in compared to the control diet . Digestibility of dry matter, neutral detergent fiber and acid of bagasse in animals had no significant differen ce. Therefore, Albizia lebbeck can be used in one humped camel diet.