بيولوژي اسيدهاي آلي و نقش آن در تغذيه طيور

استفاده از آنتي بيوتيك ها به دليل بوجود آوردن سويه هاي مقاوم و امكان انتقال اين مقاومت به ساير گونه ها به ويژه در سويه هاي مشترك بين انسان و دام،ماندگاري بقاياي دارويي در فرآورده هاي دامي مورد استفاده انسان ها و به هم زدن فلورميكروبي طبيعي دستگاه گوارش، مشكلات جدي در بهداشت عمومي و دامي ايجاد كرده و موجبات نگراني مصرف كنندگان را فراهم ساخته است. كه همه را به فكر كاهش مصرف اين مواد انداخته است. بطور كلي دو روش براي كاهش مصرف آنتي بيوتيكها وجود دارد : يك روش مشكل، ايجاد راه هايي براي افزايش و ابقاء سلامتي گله مي باشد. روش ديگر استفاده از انواع مواد جايگزين آنتي بيوتيك است كه با روش مشابه عمل مي كنند و به عنوان محرك رشد، با بهبود ضريب تبديل همراه هستند، مانند اسيدهاي آلي و پروبيوتيك ها. البته روش دوم يعني استفاده از مواد جايگزين مورد توجه قرارگرفته و مسلما در آينده نزديك بايد در تمام كشور ها اين روش اعمال گردد. اگرچه هيچ گزين هاي به تنهايي نم يتواند به اندازه آنتي بيوتيك مؤثر باشد اما مجموعه چنداستراتژي همراه با هم و با استفاده از افزودني هاي طبيعي مي تواند به حفظ سلامت دستگاه گوارش و بهبود عملكرد كمك كند.