تاثير مصرف مكمل عناب قبل از يك جلسه تمرين حاد مقاومتي بر فعاليت گلوتاتيون‌پراكسيداز و سوپراكسيدديسموتاز سرم

Effect of Ziziphus jujuba Supplementation before One Session of Acute Resistance Exercise on the Serum Glutathione Peroxidase and Superoxide Dismutase Activity

ورزش شديد موجب آسيب بسياري از بافت‌هاي بدن مي‌شود، اما استفاده از مكمل‌هاي ضداكسايشي مي‌تواند فشار اكسايشي ناشي از فعاليت‌هاي ورزشي شديد را تعديل نمايد. هدف اين مطالعه ، بررسي اثر مكمل عناب بر ميزان فعاليت آنزيم‌هاي سوپراكسيدديسموتاز (SOD) و گلوتاتيون‌پراكسيداز (GPX) سرم متعاقب يك جلسه فعاليت مقاومتي بود. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه نيمه‌تجربي، 24 دانشجوي غيرورزشكار دختر دانشگاه‌هاي بيرجند به‌صورت هدفمند و داوطلبانه انتخاب و به‌طور تصادفي به دو گروه مصرف ميوه عناب+فعاليت مقاومتي شديد و فعاليت مقاومتي شديد تقسيم شدند. گروه اول روزانه 4/0گرم عناب به‌ازاي هر كيلوگرم وزن بدن به‌مدت 3 هفته دريافت كردند، اما گروه ديگر از خوردن عناب منع شدند. افراد هر دو گروه در يك جلسه فعاليت مقاومتي مشتمل بر 5 حركت با شدت 90% يك تكرار بيشينه شركت كردند. نمونه خوني در سه مرحله؛ پايه، پس از مصرف ميوه عناب و جلسه تمرين مقاومتي گرفته شد. به‌منظور ارزيابي فعاليت آنزيم‌ها از روش رنگ‌سنجي آنزيمي استفاده شد. داده‌ها با نرم‌افزار SPSS 22 و آزمون‌هاي تحليل واريانس با اندازه‌گيري مكرر و LSD تحليل شدند. يافته‌ها: مكمل عناب، فعاليت آنزيم GPX را به‌طور معني‌داري افزايش داد (001/0=p)، اما بر فعاليت آنزيم SOD تاثير معني‌داري نداشت (19/0=p). به‌علاوه، تمرين مقاومتي شديد موجب كاهش معني‌دار SOD (03/0=p) و GPX (02/0=p) بلافاصله پس از تمرين شد. نتيجه‌گيري: استفاده از مكمل عناب، فعاليت آنزيم ضداكسايشي GPX را تقويت مي‌نمايد، اما اين بهبودي در حدي نيست كه بتواند جلوي سركوب اين آنزيم‌ها پس از اجراي تمرين مقاومتي را بگيرد.

Intense exercise damages tissues and disturb some cellular processes through oxidative stress and antioxidants can modulate intense exercise-induced oxidative stress. The aim of the present study was to examine the effect of Ziziphus jujube supplements on the glutathione peroxidase (GPX) and superoxide dismutase (SOD) activity in serum after a single session of resistance training. Materials & Methods: In this semi-experimental study, 24 young non-athletes females were purposefully selected and were randomly divided into two groups Ziziphus jujube consumption+intensive resistance exercise and intensive resistance exercise. The first group received 0.4g/kg of body weight of Ziziphus jujube daily for 3 weeks, but another group prohibited from Ziziphus jujube consumption. Both groups carried out a session of intensive resistance exercise consisting of 5 movements at 90% of one maximum repetition. Blood samples were measured in three phases baseline, after 3 weeks of the Ziziphus jujube consumption, and after the resistance exercise session. In order to valuation the enzymes activity the enzymatic method was used. Data were analyzed by the repeated measures ANOVA and LSD tests in SPSS 22 software. Findings: The Ziziphus jujube supplement significantly increased GPX activity (p=0.001) but it had no significant (p=0.19) influence on SOD activity. In addition, intensive resistance training significantly decreased the SOD (p=0.03) and GPX (p=0.02) activity immediately after exercise. Conclusion: Using Ziziphus jujube supplements improves the antioxidant enzyme activity of GPX, but this improvement is not likely enough to inhibit the depression of the antioxidant status after performing resistance exercise.