تاثير تمرين مقاومتي دايره‌اي با مكمل زعفران بر پاسخ هورمون‌هاي انسولين و استراديول

Effects of Circuit Resistance Training with Crocus sativus Supplementation on Insulin and Estradiol Hormones Response

طي سال­هاي اخير استفاده از مكمل­هاي غذايي براي بهبود قدرت، عملكرد و هايپرتروفي عضلاني در بين ورزشكاران رواج زيادي يافته است. با توجه به اثرات جانبي مكمل­هاي شيميايي، توجه بسياري از مختصصان تغذيه به‌سوي داروهاي سنتي معطوف شده است. هدف پژوهش حاضر، بررسي تاثير تمرين مقاومتي دايره‌اي كوتاه‌مدت با مكمل‌سازي زعفران بر سطوح هورمون­هاي استراديول و انسولين بود. مواد و روش­ها: در اين تحقيق نيمه‌تجربي در سال 1392، 44 مرد سالم تمرين‌نكرده از بين دانشجويان دانشگاه مازندران به‌روش سرشماري انتخاب و به چهار گروه؛ آب- تمرين، عرق گلبرگ- تمرين، ته‌گل- تمرين و سرگل- تمرين تقسيم شدند. تمرين مقاومتي شامل 12 ايستگاه (هر ايستگاه 30 ثانيه با شدت 40% يك تكرار بيشينه) به‌مدت 2 هفته (5 جلسه در هفته) بود. روزانه 500ميلي­گرم زعفران صبح و بلافاصله بعد از تمرين استفاده شد. نمونه خوني قبل و 48 ساعت بعد از آخرين جلسه تمرين گرفته شد. نتايج به‌كمك نرم‌افزار SPSS 20 و آزمون‌هاي آناليز واريانس يك‌طرفه، تعقيبي بونفروني و T وابسته تحليل شدند. يافته ­ها: هورمون استراديول در گروه سرگل- تمرين نسبت به گروه آب- تمرين داراي افزايش معني­داري بود (007/0=p). افزايش معني­داري در غلظت استراديول پلاسما در گروه­هاي سرگل- تمرين و ته‌گل- تمرين بعد از تمرين مشاهده شد (05/0p<)، اما تفاوت معني­داري در ميانگين غلظت انسولين گروه­ها مشاهده نشد (05/0p>). نتيجه ­گيري: تمرين مقاومتي دايره­اي همراه با مكمل‌دهي زعفران تغييري در غلظت هورمون انسولين ايجاد نمي­كند، اما مصرف سرگل زعفران مي­تواند باعث تقويت اثر تمرين مقاومتي و افزايش هورمون استراديول شود.

Aims: During recent years, consumption of nutritional supplements has become popular in the athletes to enhance muscle power, function, and hypertrophy. Since the chemical supplements cause side-effects, many experts focus on the traditional medications. The aim of this study was to investigate the effects of short-term circular resistance exercises with Crocus sativus Supplementation on the insulin and estradiol levels. Materials & Methods: In the semi-experimental study, 44 untrained healthy men were selected from the students of Mazandaran University using census method in 2013. The samples were divided into four groups including “water-exercise”, “petal sweat-exercise”, “style-exercise”, and “stigma-exercise”. 2-week resistance exercises consisted of 12 stations (30 seconds with 40% of a maximum repetition per station; 5 sessions a week). 500mg Crocus sativus were daily consumed two times in the morning immediately after the exercises. Blood sampling was done before and 48 hours after the last session. Data was analyzed by SPSS 20 software using one-way ANOVA, Bonferroni post-hoc, and dependent T tests. Findings: There was a significant increase in the estradiol level in stigma-exercise group than water-exercise group (p=0.007). There were significant increases in the plasma estradiol concentration in each stigma-exercise and style-exercise groups after the exercises (p<0.05). However, there was no significant difference between the mean of insulin concentrations in each group (p>0.05). Conclusion: Circular resistance exercises with Crocus sativus supplementation lead to no change in insulin concentration. Nevertheless, consumption of the stigma of Crocus sativus flower can empower the effects of the resistance exercises and enhance estradiol.