تاثير آلودگي هوا در بخشي از شهر اراك بر ساختار تشريحي گياه اسفناج

Influence of air pollution in part of Arak city on anatomical structure of spinach (Spinacea oleracea L

اسفناج (Spinacia oleracea L .) گياهي يكساله متعلق به خانواده Chenopodiace است كه سابقه كشت آن در ايران به دو هزار سال مي رسد.هدف از انجام اين پژوهش بررسي تغييرات ساختار آناتومي گياه اسفناج در بخش متراكم از هواي آلوده شهر اراك ،بوده است. نمونه هاي بذر گياه اسفناج بطور همزمان در دو گروه شاهد و تحت تيمار در دو بخش با هواي سالم پارك ملي هفتاد قله اراك و در بخش متراكم پارك ايرالكو كارخانه آلومينيوم از هواي آلوده شهر مورد كشت واقع شدند .بعد از رويش برگ هاي لپه اي و برگ هاي اصلي گياه نمونه ها در محلول گليسيرين الكل تثبيت شدند . بعد از برش گيري و رنگاميزي مضاعف با آبي متيل و كارمن زاجي ،توسط فتوميكروسكوپ عكسبرداري و مورد بررسي تغييرات ساختار تشريحي قرار گرفتند . نتايج حاصل از بررسي تغييرات ساختار تشريحي در برگ هاي گياه اسفناج حاكي از آن بود كه در نمونه هايي كه در بخش متراكم از هواي آلوده شهر رويش پيدا كرده بودند نسبت به نمونه هاي شاهد، كوتيكول ضخامت بيشتري يافته و دستگاه كرك محافظتي به فراواني يافت شد.ساختار كلرانشيم بي نظم شده و بافت پارانشيم ذخيره ايي مملو از رسوبات كريستالي اگزالاتي شده بودند. در نهايت مي توان نتيجه گرفت كه نمونه هاي گياهي مربوط به هواي آلوده شهر، دچار استرس ناشي از آلودگي هوا بودند كه به احتمال زياد بر كيفيت غذايي اين گياه نيز اثرات مخربي داشته است.

Background and Purpose: Spinach (Spinacia oleracea L.) is an annual plant belonging to the Chenopodiace family, whose cultivation history reaches two thousand years in Iran. The idea of this study was to investigate changes in the structure of spinach plant anatomy in the dense part of the contaminated air Arak city. Analysis method: Spinach seed samples simultaneously in two groups of control and treated, In two parts with clean air (Haftadgholeh Arak National Park )and condensation(Iralko Park Aluminum Factory) from air pollution in the city were planted. After growing Cotyledons leaves and Original leaves , the plant specimens were fixed in Alcohol -Gycerin solution . After sectioning and double coloring with Methylene blue and Zaghic Carmen, specimens were photographed by Photomicroscope then anatomical structure Changes were studied. Result and discussion: The changes in the anatomical structure of leaves of spinach showed that in samples that were grown in the dense portion of the city Compared to the control samples, had thicker cuticle and the structure of protective trichomes were abundant. Chlorenchyma have been irregular and stored parenchyma were full of Calcium oxalate crystal deposition. Finally, we can conclude that Plant samples of the air polluted city were stressed by air pollution which is likely have adversed effects on the quality of plant food.