مطالعه ايزوفرم هاي زيمايه هاي پاداكساينده در قطعات گل نارس زعفران(Crocus sativus L) ايران براي انتخاب نمونه برتر اندام زايي به روش الكتروفورز

Study of antioxidant enzymes isoforms in immature flora segments of saffron (Crocus sativus L.) from Iran to select best segment for organogenesis by electrophoresis

زعفران (.Crocus sativus L) از خانواده Iridaceae بعنوان ادويه و نيز در پزشكي استفاده ميشود تحقيقي به منظور تعيين نمونه مناسب براي بهبود محصول زعفران برقرارشد. است. شدت و ايزوزيم هاي زيمايه هاي پاداكساينده و تعيين كننده نسبت H2O2/O2 كه نشانگر پتانسيل اندام زائي است بطريقه الكتروفورز و با استفاده از پنج قطعه گل نارس زعفران انجام شد. تعداد ايزوفرمهاي پراكسيداز كه ويژه-بافت و مرحله نموي و مصرف كننده H2O2 هستند وسوپراكسيد ديسموتاز كه توليد كننده H2O2 است در تخمدان بالاترين و در گلپوش پائين ترين نسبت H2O2/O2 را به نمايش گذاشتند. كاتالاز كه در غلظت بالاي H2O2 غيرفعال مي شود بر خلاف پراكسيداز درسطوح پائين H2O2 قادر به پاسخگوئي است. سه زيمايه پاداكساينده ، پلي فنل اكسيداز نشان ويژه سيستم دفاعي و رشد و نمو ، مالات دهيدروژناز نشاندهنده روابط بين اندام ها و رشد و نيز توليد كننده H2O2 و استراز ويژه سطح سازمان يافتگي بافتها اطلاعات مفيدي را درباره توان بالاي تخمدان به عنوان نمونه برتر و توان پائين گلپوش و ميله را در اندام زايي ارائه دادند تا بتوانيم مناسبترين نمونه را براي كشت بافت انتخاب كنيم.

Saffron (Crocus sativus l.)، member of Iridaceae which was used as spice and also in medicine. An investigation was set up in order to select suitable samples to improve saffron production. The activities and isoforms of antioxidant enzymes which were affected on H2O2/O2 ratio، that represented the potential of organogenesis was carried out by using electrophoresis and five different segments of saffron immature flora. The number of peroxidase isoforms which were specific-tissue and developmental stages that consumer of H2O2 and Superoxide dismutase which produce H2O2 from superoxide showed high ratio in ovary and low in perianth segments. Catalase was repressed by higher but responses by lower level of H2O2، acts versus peroxidase. The other Three enzymes، Polyphenoloxidase is specific-growth and represent defense system، Malatedehydrogenase، showed relationship between organs and their growth and also produced H2O2 and Estrase was specific- organization of tissue all gave us useful information to select right segments for our propose.