بررسي اثر غلظت هاي متفاوت سديم نيتروپروسايد (SNP) بر صفات فيزيولوژيكي و افزايش عمر گلجايي گل شاخه بريده مريم ( Polianthes tuberosa L )

(Effect of different concentrations of sodium nitroprusside on physiological characteristics and the vase-life of cut flowers of tuberose (Polianthes tuberosa L

گل مريم يكي از مهمترين گل هاي شاخه بريدني در ايران و جهان است. براي بررسي تاثير سديم نيتروپروسايد (SNP) روي پارامتر هاي كمي و كيفي گل مريم، پژوهشي در قالب طرح كاملاٌ تصادفي با 3 تكرار انجام گرفت. سديم نيتروپروسايد (SNP) در سه غلظت (0، 1 و 10 ميكرومولار) استفاده شد. بالاترين عمر گلجايي در تيمار سديم نيترو پروسايد 1 ميكرومولار مشاهده شد كه عمر گلجايي را نسبت به تيمار شاهد 3 روز افزايش داد. بيشترين ميزان درصد باز شدن گلچه ها نيز در تيمار سديم نيتروپروسايد 1 ميكرومولار به دست آمد. سديم نيتروپروسايد در تمام غلظت ها درصد گلچه پژمرده، درصد ريزش گلچه و كاهش وزن شاخه گل را نسبت به شاهد كاهش داد. كمترين ميزان نشت يوني نيز در تيمار سديم نيتروپروسايد 1 ميكرومولار به دست آمد كه 1/5 برابر نشت يوني را نسبت به شاهد كاهش داد. يافته هاي اين پژوهش بيانگر اين است در تيمار سديم نيتروپروسايد 1 و 10 ميكرومولار كه عمر گلجايي افزايش يافته است فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان گاياكول پراكسيداز (GPX) و آسكوربات پراكسيداز (APX) افزايش، اما فعاليت كاتالاز (CAT) فقط در تيمار سديم نيتروپروسايد 1 ميكرومولار نسبت به شاهد افزايش معني دار داشت، در حالي كه فعاليت آنزيم پلي فنول اكسيداز (PPO) و فنيل آلانين آمونيالياز (PAL) به ميزان معني داري كاهش يافت. بنابراين به نظر مي رسد اين تركيب با كاهش راديكال هاي آزاد اكسيژن، حفظ تماميت غشاء، افزايش سنتز تركيبات فنلي و كاهش فعاليت آنزيم PPO، باعث افزايش كيفيت پس از برداشت گل مريم شده است.

Polianthes (Polianthes tuberosa L.) is one of the most important cut flower worldwide and in Iran. A CRD-based factorial experiment was conducted to evaluate the effect of SNP on qualitative and quantitative parameters of this popular cut flower. Sodium nitroprusside was used at 1 and 10 µM along with control (distilled water). The highest vase-life was obtained with 1µm which increased vase-life for three extra days compared to control. The highest percent of floret opening was also gained in 1µM SNP. The percent of floret wilting, floret abscission, and stem weight reduction was also decreased at both concentrations of SNP. The lowest electrolyte leakage was found in 1µm SNP and this trait was decreased 1.5 times than control. The findings of the present research showed that vase-life was increased at both concentrations of SNP. Meanwhile, activity of antioxidant enzymes such as GPX and APX was increased at both concentrations but the activity of CAT was increased just at 1 µM. Furthermore, the activity of PPO and PAL enzymes was significantly decreased at both concentrations. Consequently, it appears that these compounds improved postharvest quality by reducing free radicals of oxygen, conserving membrane integrity, increasing the synthesis of phenolic compounds and decreasing the activity of PPO.