تاثير مخلوط پپتيدهاي زيست فعال ماهي ساردين، بر ظرفيت آنتي اكسيدانتي سرم، پراكسيداسيون چربي ها و فراسنجه هاي خوني در موش هاي بزرگ آزمايشگاهي ويستار تحت استرس بي حركتي

The effect of bioactive peptides mixture extracted from sardine on total antioxidant capacity of serum, lipid peroxidation and blood parameters in rats exposed to restraint stress

امروزه براي كاهش عوارض ناشي از انواع استرسها از داروهاي شيمايي مانند فلوكساتين استفاده مي شود كه داراي اثرات جانبي فراواني مي باشند. در اين تحقيق تاثير استفاده از پپتيدهاي زيست فعال بر روي ظرفيت آنتي اكسيداني (TAC)، مالون دي آلدئيد (MDA) و همچنين فراسنجه هاي خوني در مقايسه با داروي شيميايي فلوكساتين در موشهاي بزرگ آزمايشگاهي تحت استرس بي حركتي بررسي شد. تعداد 30 عدد موش نر در 6 تيمار (كنترل C، استرس بي حركتي به مدت 2 ساعت در روز S، پپتيدهاي زيست فعال P، فلوكساتين F، استرس و فلوكساتين S+F، استرس و پپتيدهاي زيست فعال S+P) به مدت 21 روز تحت تيمار قرار گرفتند. نتايج طرح نشان داد كه اختلاف معني دار بين تيمار C و تيمارهاي S+P و S+F در TAC و MDA مشاهده نشد (P>0.05). همچنين در تيمار استرس بي حركتي، تعداد گلبولهاي قرمز، ميزان هماتوكريت و هموگلوبين خون، به طور معني داري نسبت به تيمار كنترل و تيمارهاي S+F و S+P افزايش يافت (P<0.05). سيستم ايمني سلولي در موشها، تحت تاثير استرس قرار گرفت و تعداد گلبولهاي سفيد و لنفوسيتها نسبت به كنترل و S+P به طور معني داري كاهش يافتند (P<0.05) در حاليكه تعداد نوترفيلها افزايش معني داري را نسبت به ساير تيمار ها نشان داد (P<0.05). نتايج اين طرح نشان داد كه با توجه به اثرات جانبي فلوكساتين كه در درمان برخي از بيماريهاي روحي و رواني استفاده مي شود، پپتيدهاي زيست فعال مي توانند به عنوان يك جايگزين در صنعت دارويي مورد مطالعه قرار گيرند.

Todays, chemical drugs such as fluoxetine with different side effects are used to reduce stress effects. In the current study, the effects of Bioactive peptides from fermented sardine fish mixture on the total antioxidant capacity (TAC) and lipid peroxidation (MDA) of plasma and blood parameters as well was investigated in comparison with Fluoxetine in restrained male rat. Thirty healthy male rats (100 ± 20 g) were randomly distributed in 6 cages at a density of 5 rat/cage and treated experimental groups (Control C, 2 hours restrained per day S, Bioactive peptides P, Fluoxetine F, S+F, S+P. After 21 days, the results indicated that the lowest TAC and highest MDA was observes in restrained rats than control and S+P (P<0.05) whereas no significant difference was seen between control, S+F and S+P (P>0.05). The red blood cells, hematocrit and hemoglobin significantly increased in restrained rats than control and S+P (P<0.05). The cellular immunity was affected by restrained stress and a significant decrease was observed in the number of leukocytes and lymphocytes than control, S+P and S+F (P<0.05) whereas the number of neutrophils showed a significant increase then the others. Overall, our results indicate that bioactive peptides derived from fermented sardine could act as a potential functional ingredient with antioxidant activity for medicinal preparations.