بررسي ميزان فنول و فلاونوئيد ها و فعاليت آنتي اكسيداني عصاره هاي اتانولي، متانولي، كلروفرمي واتيل استاتي پوست تنه و شاخه درخت بيد(Salix alba. L)

The study of flavonoids and antioxidant power of ◌ٍetanolic,metanolic,hydroalcholic and etylacetatic extracts of branch and stem bark of Salix alba

گياهان منابع پتانسيلي از آنتي اكسيدان هاي طبيعي هستند و تركيبات آنتي اكسيداتيو گوناگوني براي خنثي كردن گونه هاي اكسيژن واكنش پذير توليد مي كنند. هدف از اين مطالعه اندازه گيري ميزان فنول و فلاونوئيد تام و فعاليت آنتي اكسيداني 4 نوع عصاره مختلف پوست تنه و شاخه درخت بيد همدان بود. دراين اين مطالعه تجربي، براي اندازه گيري تركيبات آنتي اكسيداني آزمون فنول و فلاونوئيد كل به كار رفت . جهت ارزيابي خاصيت آنتي راديكالي از آزمون دي فنيل پيكريل هيدرازيل (DPPH) استفاده گرديد. داده هاي بدست آمده با استفاده از نرم افزار SPSSV:16 تجزيه و تحليل شدند. بيشترين محتواي فنول كل مربوط به عصاره اتانولي پوست شاخه هاي جوان و پوست تنه به ترتيب به ميزان 1/41±69/98 و1/19±60/87 ميلي گرم اسيد گاليك بر گرم وزن خشك و كمترين ميزان فنول هم مربوط به عصاره هاي كلروفرمي بود. بيشترين محتواي فلاونوئيد كل در پوست شاخه و تنه، مربوط به عصاره اتانولي به ميزان 4/08±71/20 و 1/19±60/87 و نيز كمترين مقادير مربوط به عصاره هاي كلروفرمي پوست تنه و شاخه به ميزان 0/29±12/56 و0/57±13/80 بدست آمدند. همچنين بيشترين فعاليت مهار راديكال هاي آزاد DPPH بعد از اسيد آسكوربيك مربوط به عصاره اتانولي شاخه و تنه به ترتيب 0/129 و 0/130 بودند. بين ميانگين هاي فلاونوئيد كل و فنول كل عصاره پوست تنه و شاخه اختلاف معني داري وجود داشت. در نتيجه، بهترين فعاليت هاي آنتي اكسيداني مربوط به عصاره اتانولي شاخه و تنه بودند.

Plants are potential sources of natural antioxidants and produce various antioxidative compounds to counteract reactive oxygen species. The aim of the present study was to determine total phenol and flavonoid and antioxidant activity of four various extracts of stem and branch barks of Salix alba from Hamedan. In this study Phenol and flavnoid tests were done To determine antioxidant compounds. 2, 2-diphenyl-1- picrylhydrazyl (DPPH) assay was used to determine the free radical quenching capacity.The collected data was analyzed by SPSS software. The highest value of total phenol were relevant to ethanolic extracts of branch and stem barks that 60.87±1.19and 69.98±1.41mg Gallic acid/g dw was measured, respectively and the lowest value of total phenol were determined to chloroformic extracts. The highest level of total flavnoid in branch and stem barks were relevant to ethanolic extract amount71.20±4.08 and60.87±1.19 respectively and also the lowest level were determined to chloroformic extracts of stem and branch barks amount12.56±0.29 and13.80±0.57 respectively. Furthermore the most activity of the free radical quenching capacity DPPH after Ascorbic Acid were determined to ethanolic extracts of branch and stem bark0.129and 0.130mg/ml. There were significant differences between means of total flavnoid and total phenol of stem and branch barks. In conclusion, The best antioxidant activity were relevant to ethanolic extracts of branch and stem barks.