تأثير پروبيوتيك تپاكس و سطح پروتئين جيره بر عملكرد جوجه هاي گوشتي

Effect of Probiotic Thepax® and Dietary Protein Level on the Performance of Broiler Chicks

به‌منظور بررسي اثر پروبيوتيك تپاكس در جيره‌هاي با سطوح متفاوت پروتئين بر عملكرد توليدي و تيتر آنتي‌بادي بر عليه ويروس نيوكاسل جوجه‌هاي گوشتي سويه تجاري كاب 500 يك آزمايش فاكتوريل 2×2 در قالب طرح كاملاً تصادفي انجام شد. عامل اول سطح پروتئين جيره متشكل از دو سطح مقدار پروتئين توصيه شده انجمن ملي تحقيقات (جيره با پـروتئين متعادل) و 90 درصد مقـدار آن (جـيره كم پروتئين) و عامل دوم سطح پـروبيوتيك متشكل از دو سطح با (0/1 درصد) و بدون (صفر) پروبيوتيك بود. به هر يك از 4 تيمار غذايي 6 تكرار 20 جوجه‌اي اختصاص داده شد. جوجه‌ها براي مدت 42 روز روي بستر پرورش داده شدند. نتايج حاصل از آزمايش نشان داد جوجه‌هايي كه از جيره‌هاي كم پروتئين بدون پروبيوتيك استفاده كردند عملكرد توليدي كمتري نسبت به ساير تيمارها داشتند. افزودن پروبيوتيك به جيره‌هاي كم پروتئين سبب بهبود افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي آنها مشابه با جيره با سطح پروتئين متعادل شد، در حالي‌كه افزودن پروبيوتيك به جيره با سطح پروتئين متعادل تأثيري بر عملكرد توليدي جوجه‌ها نداشت. كاهش سطح پروتئين سبب كاهش پروتئين مصرفي و افزايش نسبت راندمان پروتئين شد (0/05>P) در حالي كه پروبيوتيك تأثيري بر مقدار اين فراسنجه‌ها نداشت. كاهش سطح پروتئين جيره سبب افزايش نسبي درصد چربي حفره بطني شد، اما بر ساير تركيبات لاشه تأثير معني‌دار نداشت. افزودن پروبيوتيك سبب كاهش چربي حفره بطني شد (0/05>P)، اما تاثيري بر ساير تركيبات لاشه نداشت. همچنين افزودن پروبيوتيك به جيره كم پروتيين سبب افزايش تيتر آنتي بادي بر عليه ويروس نيوكاسل شد در حالي كه تاثيري بر مقدار آن در جيره با سطح پروتئين متعادل نداشت. نتايج اين آزمايش نشان مي دهد افزودن پروبيوتيك تپاكس به جيره هاي كم پروتئين سبب بهبود عملكرد توليدي و توان ايمني جوجه هاي گوشتي مي شود.

This experiment was conducted to compare the effect of probiotic thepax® in diets with different quantities of protein on the performance of Cobb-500 broiler chickens and their serum antibody level against Newcastle disease vaccine (NDV). Two basal diets were formulated based on NRC (1994) recommendations which had NRC (sufficient protein diet) and 90% NRC (low protein diet) for protein. The basal diets were then supplemented with 0 and 0.1% probiotic, resulting in a 2×2 factorial arrangement with 2 levels of probiotic (0 and 0.1%) and 2 levels of protein (NRC and 90% NRC). Each of the 4 dietary treatments was fed to six replicate groups of 20 chicks. The results of experiment showed broilers fed low protein diet without supplementation of probiotic had lower performance than other treatments. Supplementing low protein diet with 0.1% probiotic significantly improved body weight gain and feed conversion ratio, as did those which were fed diets with sufficient quantities of protein. Reducing dietary protein level increased abdominal fat content, but had no significant effect on other carcass composition. Supplementing of probiotic significantly reduced abdominal fat percentage (P<0.05). The utilization of probiotic in low protein diet resulted in increasing serum antibody level against NDV, but sufficient protein diet produced no such effect. Also, the results of experiment indicated that probiotic added to low protein diet improved broilers performance and immune response. However, these effects were not observed in adding probiotic to diet with sufficient quantity of protein.