اثر مصرف فراورده فرعي پسته بر قابليت هضم ظاهري مواد مغذي، فعاليت نشخوار و عملكرد گاوهاي هلشتاين در اوايل دوره شيردهي

The Effect of Pistachio by-Product on Nutrient Apparent Digestibility, Rumination Activity and Performance of Holstein Dairy Cows in Early Lactation

در اين آزمايش از هشت راس گاو اصيل هلشتاين چند شكم زايش با 634±44 كيلوگرم وزن زنده، 57±6 روز شيردهي، و ميانگين توليد شير روزانه 47±3 كيلوگرم استفاده شد. آزمايش در قالب طرح مربع لاتين 4x4 با 2 تكرار، هر دوره 21 روز (14 روز عادت پذيري و 7 روز ركورد برداري)، انجام گرفت. جيره هاي آزمايشي شامل 1) صفر درصد (جيره شاهد)، 2) 5 درصد، 3) 10 درصد و 4) 15 درصد فراورده فرعي پسته در ماده خشك جيره بودند، كه فراورده فرعي پسته جايگزين سيلاژ ذرت در جيره شاهد شدند. متابوليت هاي خوني (2 ساعت پس از مصرف خوراك)، مصرف ماده خشك روزانه، توليد شير روزانه و درصد تركيبات آن به طور معني داري تحت تاثير تيمارها قرار نگرفتند. توليد شير تصحيح شده اقتصادي (ECM) و تصحيح شده بر اساس 4 درصد چربي (FCM) با افزايش سطح فراورده فرعي پسته در جيره به طور خطي كاهش يافتند، به طوري كه كاهش ECM در تيمار 4 نسبت به ساير تيمارها معني دار بود (P<0.05). هم چنين با افزايش سطح فراورده فرعي پسته در جيره، قابليت هضم ظاهري ماده خشك، ماده آلي، NDF و ADF با يك روند خطي كاهش يافتند و اين كاهش در تيمار 4 نسبت به تيمار 3 معني دار شد (P<0.05). زمان فعاليت نشخوار و جويدن نيز به تنهايي يا به ازاي مصرف روزانه ماده خشك، ديواره سلولي يا ADF با افزايش سطح فراورده فرعي پسته در جيره به صورت خطي و در تيمار 4 نسبت به تيمار 3 به طور معني داري كاهش يافتند (P<0.05). با توجه به نتايج اين آزمايش، به نظر مي رسد اين خوراك نمي تواند جايگزين كاملي براي بخش علوف اي جيره باشد، اما همراه با ساير علوفه هاي خوش خوراك تا سطح 10 درصد ماده خشك جيره مي تواند مورد استفاده قرار گيرد.

Eight multiparous Holstein dairy cows with 634±44 BW, 57±6 DIM, and 46.7±3.1 kg daily milk yield were assigned to a duplicated 4×4 Latin square design for 21-day periods (adaptation, 14d sample collection, 7d). The treatment diets were: 1) no pistachio by-product (control), 2) 5% of pistachio by-product, 3) 10% pistachio by-product and 4) 15% pistachio by-product. Corn silage in control diet was replaced with pistachio by-product. The blood metabolites (2h after feeding), DMI, daily milk yield and milk compositions were not affected by the treatment diets. The economically corrected milk (ECM) and fat corrected milk (FCM) were decreased linearly by increasing pistachio by-product in the diet (P<0.1). By increasing the by-product level in the diet, digestibility of DM, OM, NDF and ADF were decreased linearly (P<0.05). Daily rumination and chewing activity alone or per DMI, NDFI or ADFI were linearly decreased when the by-product level increased in the diet (P<0.1). The results showed that the pistachio by-product does not seem to be suitable for complete replacing of the roughages in the diet and it can be used as a part of forage in the diet up to 10% of DMI.