بررسي آثار رفاهي ناشي از تغيير قيمت مواد پروتئيني مصرفي خانوارهاي شهري

Investigating the Welfare Effects Caused by Price Changes of Protein-Consumed Food Stuffs in Urban Households

باتوجه به اينكه بيشتر سياست هاي دولت از طريق ساز و كار تغيير قيمت هاي نسبي انجام مي پذيرد، لذا لازم است آثار اين تغييرات قيمت بر رفاه اقتصادي مورد سنجش قرار گيرد. اين مقاله نيز به بررسي آثار رفاهي ناشي از تغيير قيمت مواد پروتئيني مصرفي خانوارهاي شهري پرداخته است. براي اين منظور با استفاده از اطلاعات درآمد - هزينه خانوار شهري، برآورده اي سيستم تقاضاي تقريباً ايده آل درجه دو انجام شد. يافته هاي محاسبه كشش مخارج خانوارهاي شهري نشان داد كه گوشت دام، گوشت پرندگان، ماهي و ميگو و فراورده هاي آن و شير و فراورده هاي آن كشش نا پذيرند. همچنين نتايج كشش خودقيمتي جبراني نشان داد كه خانوار هاي شهري نسبت به تغيير قيمت گوشت دام و ماهي و ميگو و فراورده هاي آن در مقايسه با ساير مواد پروتئيني، با ثابت بودن ساير شرايط، واكنش بيشتري از خود نشان مي دهند و در صورتي كه قيمت مواد پروتئيني دو برابر گردد رفاه تغذيه اي خانوارهاي شهري حدوداً 48 درصد كاهش مي يابد.

Given that most government policies through mechanisms relative price change is done، it is necessary the effects of price changes on economic welfare is measured. This paper investigates the welfare effects caused by price changes of protein food stuffs in urban households. For this purpose، using urban household information، almost ideal demand system was estimated. The findings of expenditure elasticity of urban households show that meat، poultry، fish and shrimp and its products، and milk and its products are not elastic. The results of compensated own-price elasticity showed that the sensitivity of urban households to price change of meat and fish and shrimp is low compare to other protein food stuffs. If the price of protein food stuffs is doubled، the welfare of urban households is decreasing about 48 percent.