بررسي توان ضدراديكالي و ضداكسيداني دو گونه جلبكي قرمز و قهوه‌اي سواحل خليج فارس در استان بوشهر در مقايسه با برگ درخت حرا (Avicennia marina)

Assessment of antiradical and antioxidant potentials in two red and brown algae from Persian Gulf in Booshehr province in comparison with leaf of mangrove (Avicennia marina)

زمينه و هدف: برخي متابوليت هاي ثانويه مشتق شده از گياهان پتانسيل قوي براي پاكسازي راديكال ­هاي آزاد مي­ باشند. هدف از اين مطالعه بررسي و مقايسه خواص ضد اكسيداني و ضد راديكالي عصاره برگ درخت حرا (Avicennia marina) در مقايسه با عصاره دو گونه ازجلبك هاي قهوه ايCystoserriaceae myrica و قرمز Gracilaria corticata سواحل خليج فارس در استان بوشهر بود. روش بررسي: عصاره گيري به روش خيساندن از دو گونه جلبكي قرمز و قهوه اي و گياه حرا در سواحل خليج فارس تهيه گرديد. همچنين اثرات ضداكسيداني عصاره هاي سه گونه مورد مطالعه با استفاده از آزمون­ هاي DPPH و RP مورد بررسي قرار گرفتند. يافته‌ها: در اين مطالعه بالاترين فعاليت ضداكسيداني با آزمون DPPH را عصاره اتانولي برگ درخت حرا (A. marina) داشت و كم­ترين اين مقادير را عصاره متانولي گونه C.myrica از جلبك ­هاي قهوه اي داشت. بالاترين فعاليت ضداكسيداني با آزمون RP مربوط به عصاره متانولي گونه C. myrica بود و كم ترين فعاليت ضداكسيداني با اين آزمون را عصاره اتانولي برگ درخت حرا داشت. بين فعاليت ضداكسيداني عصاره متانولي گونه C. myrica با آزمون RP با بقيه عصاره­ هاي استخراجي در اين مطالعه اختلاف معني­داري وجود داشت(sig<0.05). نتيجه‌گيري: به طور كلي بهترين فعاليت ضداكسيداني با آزمون RP را عصاره متانولي حاصل از جلبك قهوه اي C. myrica و بهترين فعاليت ضداكسيداني با آزمون DPPH را عصاره اتانولي حاصل از برگ حرا (A. marina) نشان دادند.

Background and Objective: Some metabolites derived from plants have strong potential for free radical cleaning. The aim of this study was to determine and compare the antioxidant and antiradical properties of leaf extract of mangrove, Avicennia marina, and two red and brown algae (Gracilaria corticata and Cystoserriaceae myrica), from coastal areas of Persian Gulf in Booshehr province. Method: Extraction of two species of brown and red algae and mangrove was done by soaking method from coast of the Persian Gulf, and also antioxidant activities of extracts of added species were recorded using DPPH and RP tests. Findings: According to the DPPH test, the highest antioxidant activity was observed in ethanol extract of mangrove leave and the lowest was observed in brown algae C. myrica. The highest antioxidant activity by RP test was observed in methanol extract of brown algae C. myrica and the lowest was observed in ethanol extract of mangrove leave. There were also significant differences (sig<0.05) between methanol extract of C. myrica and other prepared extracts according to the RP test. Conclusion: In this study, the highest anti-oxidant activity was found in methanolic extract of algae C. myrica (by RP test) and in leaf extract (etanolic) of mangrove A. marina (by DPPH test).