بررسي فيتوشيميايي، ارزيابي عملكرد آنتي‌اكسيداني و آنتي-باكتريايي عصاره‌هاي پنج گونه دارويي Pulicaria gnaphalodes (Vent.) Boiss، Rhazya stricta L.، Salvadora persica L.، Teucrium polium L.، Hibiscus sabdariffa L. در استان سيستان و بلوچستان

Phytochemical, antioxidant and antibacterial activities in Pulicaria gnaphalodes (Vent.) Boiss, Rhazya stricta L., Salvadora persica L., Teucrium polium L., Hibiscus sabdariffa L. from Sistan and Baluchestan province

مطالعه حاضر به بررسي تركيبات فيتوشيميايي فنول و فلاونوئيد كل، ارزيابي عملكرد آنتي ­اكسيداني و آنتي ­باكتريايي سه عصاره­ متانولي، اتانولي و آبي پنج گونه مختلف گياهان دارويي Pulicaria gnaphalodes (Vent.) Boiss.، Rhazya stricta L.، Salvadora persica L.، Teucrium polium L. و Hibiscus sabdariffa L. در منطقه سيستان و بلوچستان مي­پردازد. پس از جمع ­آوري گياهان و تهيه عصاره­ها به روش ماسراسيون، محتواي فنولي و فلاونوئيدي به‌ترتيب با روش­هاي معرف فولين-سيوكالتيو و رنگ­سنجي كلريد آلومينيوم، فعاليت آنتي­ اكسيداني با دو روش DPPH و FRAP و فعاليت آنتي­ باكتريايي عليه باكتري­هاي استافيلوكوكوس اورئوس، انتروكوكوس فكاليس، اشرشياكلي و سالمونلا تيفيموريوم به روش ديسك ديفيوژن (انتشار ديسك) سنجيده شده ­است. نتايج نشان دادند كه در تمامي گونه­ ها، عصاره متانولي داراي بيشترين تركيبات ثانويه و فعاليت­هاي آنتي‌اكسيداني و آنتي­ باكتريايي بوده ­است. عصاره متانولي گونه­ Hibiscus sabdariffa L. داراي بيشترين ميزان تركيبات فنولي (mgGAE/g6/44±32/54) و فلاونوئيدي (mgGAE/g1/00±27/11) و فعاليت آنتي ­اكسيداني (µg/ml1/21±171/34C50= و mMFe2+/mg2/27±55/19) و فعاليت ­آنتي­باكتريايي عليه باكتري استافيلوكوكوس اورئوس با قطر‌هاله عدم رشد 00/1±27 ميلي­متر بوده­ است. در مقابل عصاره آبي گونه­ Teucrium poliumL.داراي كمترين ميزان تركيبات فنولي (mgGAE/g1/11±4/33) و فلاونوئيدي (mgGAE/g0/08±2/03) و فعاليت آنتي‌ اكسيداني (µg/ml2/02±220/71 IC50= و mM Fe2+/mg sample0/99±8/76) و فعاليت آنتي ­باكتريايي عليه باكتري انتركوكوس فكاليس با قطر‌ هاله عدم رشد 1/50±4 ميلي­متر و اشرشياكلي با قطر‌ هاله عدم رشد 0/57±4 ميلي­متر بوده ­است. به‌ طوركلي بر اساس نتايج بدست ­آمده، گياهان مورد مطالعه مي­توانند كانديداي خوبي جهت درمان بيماري­هاي ناشي از استرس‌هاي اكسيداتيوي و بيماري­هاي ناشي از ميكروب­هاي بيماري­زا قرار گيرند.

This present study is carried out to evaluate the phytochemical compounds such as total phenolic and total flavonoid contents, antioxidant and antibacterial activities of three extracts (methanolic, ethanolic and aqueous) in five different species of medicinal plants: Pulicaria gnaphalodes (Vent.) Boiss., Rhazya stricta L., Salvadora persica L., Teucrium polium L., and Hibiscus sabdariffa L.. These samples were collected in different regions from Sistan and Baluchestan, 2014.The plant extracts were obtained by maceration method, phenolic and flavonoid contents were determined by Folin-Ciocaltiu and Aluminum Chloride colorimetric, antioxidant activities were studied by two methods (DPPH and FRAP) and then antimicrobial activities were estimated by Disk-Diffusion method against four bacteria (Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli and Salmonella typhimurium. The results were showed that in all species, the methanolic extract had high amount of secondary compounds, antioxidant and antibacterial activities. The methanolic extract of Hibiscus sabdariffa L. had maximum total phenolic (32.54±6.44 mgGAE/g) , flavonoid contents(27.11±1.00mgQUE/g) and antioxidant activity, (IC50=17.34±1.21µg/ml, 55.19±2.27 mM Fe2+/mg) and antibacterial activity against Staphylococcus aureus with inhibition zone (27±1.00mm) was the most sensitive bacteria to plant extracts. In contrast, the aqueous extract of Teucrium polium L. had the minimum value of total phenolic , flavonoid contents , antioxidant activity and antibacterial activity .Overall, these plants could be a good candidate for the treatment of diseases caused by oxidative stress and pathogenic microbes.