پديد آورندگان :
غلامي، رحمت اله سازمان تحقيقات آموزش و ترويج كشاورزي كرمانشاه - مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي - بخش تحقيقات علوم زراعي و باغي , حاجي اميري، ابوالمحسن سازمان تحقيقات آموزش و ترويج كشاورزي كرمانشاه - مركز تحقيقات و آموزش كشاورزي و منابع طبيعي - بخش تحقيقات علوم زراعي و باغي
كليدواژه :
زيتون , كم آبياري تنظيم شده , روغن , خصوصيات ميوه
چكيده فارسي :
سابقه و هدف: زيتون درختي هميشه سبز و مقاوم به خشكي است كه اغلب براي تهيه كنسرو و روغن در مناطقي با محدوديت منابع آبي كشت مي‌شود. به دليل وجود شرايط مناسب براي پرورش زيتون و نياز كشور به توليد روغن، اين محصول از نظر اقتصادي اهميت زيادي دارد. با توجه به خطر جدي خشكي و كمبود آب، تامين آب مورد نياز درختان يكي از محدوديت‌هاي اصلي براي توسعه كشت زيتون است كه در چند سال اخير، استفاده از روش‌هاي مناسب در بهره‌برداري بهينه از منابع آبي مانند استفاده از ارقام مقاوم، تعيين زمان‌هاي بحراني آبياري، استفاده از مالچ و استفاده از تنظيم كننده‌هاي رشد كاهش دهنده تعرق براي صرفه‌جويي در مصرف آب مورد توجه قرار گرفته است. در اين بين، راهبرد كم آبياري يك راه حل مناسب در باغباني بوده تا كارآيي مصرف آب را بهبود بخشد. در اين روش آبياري بر اساس حفظ وضعيت آبي داخل گياه با توجه به حداكثر پتانسيل آب در مراحل ويژه‌اي از چرخه گياه به ويژه زماني‌كه رشد ميوه كمترين حساسيت را به تنش خشكي دارد، انجام مي‌شود.
تاكنون پژوهش‌هاي بسياري در مورد اثر تيمارهاي خشكي و كم آبياري بر رشد رويشي گياهان زيتون به صورت گلداني در مورد گياهان يك تا چند ساله زيتون صورت گرفته است. لذا با توجه به كشت زيتون در شرايط آب و هوايي مختلف و نقاط مختلف كشور و تهديد خشكي و كم آبي ضروري است اين موضوع روي درختان بارور در مناطق مختلف كشور مورد بررسي قرار گيرد. لذا تعيين مراحل غير حساس رشدي ميوه به كسر آبياري تنظيم شده به ويژه در شرايط كشت تجاري، از اهميت ويژه اي برخوردار است. پژوهش حاضر با هدف بررسي و مقايسه تيمارهاي كم آبياري تنظيم شده و آبياري كم بر ويژگي‌هاي رشدي و زايشي زيتون در شرايط مزرعه صورت گرفته است.
مواد و روش‌ها: پژوهش حاضر در ايستگاه تحقيقات زيتون دالاهو واقع در استان كرمانشاه، در سال زراعي 95-94 انجام گرفت. اين پژوهش در قالب طرح پايه بلوك‌هاي كامل تصادفي با سه تكرار و شش رژيم آبياري انجام شد. مواد آزمايشي اين پژوهش درختان 16ساله زيتون آمفي‌سيس بودند. تيمارهاي آبياري شامل آبياري به ميزان100 درصد نياز آبي درختان زيتون در طول فصل (شاهد)، تامين آبياري به ميزان 25 درصد در طول مدت سخت شدن هسته و 100 درصد در ساير مراحل رشد ميوه، تامين آبياري به ميزان 75 درصد از سخت شدن هسته تا برداشت محصول و 100 درصد در ساير مراحل رشد ميوه، تامين آبياري به ميزان 25 درصد در طول مدت تغيير رنگ ميوه و 100 درصد در ساير مراحل رشد ميوه، آبياري به ميزان 60 درصد نياز آبي درختان زيتون طي كل فصل و شرايط ديم، با سامانه آبياري قطره‌اي اعمال گرديد. درختان به فاصله 6×6 كشت شده بودند و هر واحد آزمايشي شامل سه درخت بود.
يافته‌ها: نتايج نشان داد كه تامين آبياري به ميزان 25 درصد در طول مدت سخت شدن هسته باعث افزايش عملكرد ميوه و روغن، ابعاد ميوه و درصد گوشت گرديد و نيز تامين آبياري به ميزان 25 درصد آبياري در مرحله تغيير رنگ ميوه باعث افزايش درصد روغن در ماده تر و خشك و عملكرد روغن در هكتار گرديد.
نتيجه‌گيري: نتايج نشان داد كه بهره‌وري مصرف آب در توليد ميوه و روغن در تيمار كسر آبياري در طول تغيير رنگ ميوه و سخت شدن هسته بالاتر از آبياري كامل و ديگر تيمارها بود. در مجموع، كسر آبياري در مرحله سخت شدن هسته و تغيير رنگ ميوه بدون كاهش عملكرد ميوه و نيز ابعاد ميوه، بهره‌وري مصرف آب را افزايش داد.
چكيده لاتين :
Background and Objectives
Regulated deficit irrigation is an optimizing strategy under which crops are allowed to sustain some degree of water deficit and yield reduction. During regulated deficit irrigation the crop is exposed to certain level of water stress either during a particular period or throughout the growing season. The main objective deficit irrigation of is to increase water use efficiency (WUE) of the crop by eliminating irrigations that have little impact on yield, and to improve control of vegetative growth (improve fruit size and quality). The resulting yield reduction may be small compared with the benefits gained through diverting the saved water to irrigate other crops for which water would normally be insufficient under conventional irrigation practices. This study was aimed to investigate the effect of regulated deficit irrigation regime on vegetative and Pomological Characteristics and Yield of oil Olive Amphisis Cultivar in Field Condition.
Materials and methods
This experiment was conducted in Dallaho Olive Research Station located in Kermanshah province. An experiment was used based on a randomized complete block design with three replications. Adult oil olive Amphisis cultivar was used. six irrigation regimes including full irrigation (as control), regulated deficit irrigation (100% of full irrigation during growing season plus 25% irrigation during pit hardening, regulated deficit irrigation (100% of full irrigation during growing season plus 75% irrigation from Start pit hardening to Harvesting), regulated deficit irrigation (100% of full irrigation during growing season plus 25% irrigation during fruit verasion), 60% of full irrigation (continuous deficit irrigation) and no irrigation (Rainfed). To elevate the effect of irrigation regimes, some growth vegetative traits measured at the end of growth season including current-season shoot growth and diameter as well as some fruit traits including fruit and oil yield, fruit weight, fruit length and diameter, pulp fresh and dry weight, fruit moisture percent, pulp percent, dry and fresh oil content, Fruit and oil water use efficiency were measured.
Results
Obtained results showed that The highest fruit yield, oil yield, fruit weight, fruit diameter, pulp fresh and dry weight, pulp percent were observed at full irrigation and regulated deficit irrigation (100% of full irrigation during growing season plus 25% irrigation during pit hardening and regulated deficit irrigation (100% of full irrigation during growing season plus 25% irrigation during fruit verasion),but the lowest one found at Rainfed. Overall, the results showed that regulated deficit irrigation during fruit pit hardening and fruit verasion could increased water use efficiency, whitout reduce fruit yield, oil yield, fruit weight, fruit diameter, pulp fresh and dry weight.
Discussion
In the arid and semi arid as well as sub-tropical regions, water shortage is a normal phenomenon and seriously limits the agricultural potential. Therefore, under irrigation or rain-fed conditions, it is important for the available water to be used in the most efficient way. Regulated deficit irrigation is an optimizing strategy under which crops are allowed to sustain some degree of water deficit and yield reduction. During regulated deficit irrigation the crop is exposed to certain level of water stress either during a particular period or throughout the growing season. The main objective deficit irrigation of is to increase water use efficiency (WUE) of the crop by eliminating irrigations that have little impact on yield, and to improve control of vegetative growth
Conclusion
According to the results of this research, it can be concluded that that RDI during fruit pit hardening and fruit verasion could increased water use efficiency, whitout reduce fruit yield, oil yield, fruit weight, fruit diameter, pulp fresh and dry weight.
