مروري بر نقش محافظتي تركيبات پلي فنلي (رسوراترول، كوئرسيتين و كوركومين) بر عملكرد ميتوكندري قلب

An Overview of the Effects of polyphenols on Cardiac Mitochondrial Function

ميتوكندري نقش مهمي در حفظ هوموستاز سلول قلبي در بدن دارد. ميتوكندري نه تنها توليدكننده ATP است، بلكه مهم‌ترين منبع توليد كننده راديكال هاي آزاد اكسيژن مي‌باشد كه سبب آسيب اكسيداتيو مي گردد. افزايش توليد راديكال‌هاي آزاد اكسيژن و آسيب اكسيداتيو با پاتولوژي قلب و عروق مرتبط است. دفاع آنتي‌اكسيداني با كنترل راديكال هاي آزاد اكسيژن مي‌تواند نقش مهمي در جلوگيري از آسيب اكسيداتيو ايفا نمايد. مطالعه مروري حاضر در تلاش است تا آخرين يافته‌هاي علمي در خصوص نقش محافظتي تركيبات پلي‌فنولي را در پيشگيري از بيماريهاي قلبي و عروقي بررسي نمايد. رسوراترول (3، 5،′4 تري هيدروكسي–ترانس- استيلبن) يك تركيب پلي‌فنولي طبيعي است كه در بسياري از ميوه‌جات و سبزيجات مانند توت و انگور قرمز يافت مي شود. رسوراترول با القاي بيان ژن‌هاي مرتبط با فسفوريلاسيون اكسيداتيو و بيوژنز ميتوكندري سبب بهبود عملكرد ميتوكندري سلول قلبي مي‌گردد. كوئرسيتين با جلوگيري از اكسيداسيون كلسترول LDL، اثرات گشادكنندگي اندوتليال عروق، سبب جلوگيري از آسيب اكسيداتيو مي‌گردد. كوركومين يك تركيب پلي‌فنولي و ماده موثره گياه زردچوبه مي‌باشد. كوركومين سلول هاي قلبي را از آسيب ايسكمي ناشي از پرفيوژن مجدد به وسيله كاهش استرس اكسيداتيو محافظت مي‌نمايد. كوركومين با كاهش توليد راديكال‌هاي آزاد اكسيژن و هم‌چنين بهبود عملكرد سيستم اكسيداسيون فسفوريلاسيون سبب بهبود عملكرد ميتوكندري سلول‌هاي قلبي مي‌گردد. نقش تركيبات پلي‌فنولي مذكور در جلوگيري از آسيب اكسيداتيو و محافظت از قلب ممكن است فراتر از وجود آن‌ها در غذا باشد و مي‌تواند به عنوان يك ملكول پيشرو در كشف و توسعه داروهاي نوين مدنظر قرار گيرد.

Mitochondria plays a major role in maintaining homeostasis of heart cells. Mitochondria produce ATP and is the main intracellular source of reactive oxygen species (ROS) which can cause oxidative damage. Free oxygen radicals and oxidative damage are associated with cardiovascular pathology. Antioxidant defense can play an essential role in preventing oxidative damage by controlling free oxygen radicals. The current review study discusses latest scientific findings about cardioprotective effects of polyphenols on mitochondria, including resveratrol, quercetin, and curcumin. Resveratrol (3,5,4′-trihydroxy-trans-stilbene) is a natural polyphenol compound that is found in many fruits and vegetables such as berries and red grapes. It improves mitochondrial function by inducing gene expression of oxidative phosphorylation and mitochondrial biogenesis. Quercetin has beneficial effects on human heart and prevents oxidative damage by preventing LDL cholesterol oxidation and endothelial vasodilatation effects. Curcumin is a chemical compound (1,7-bis (4-hydroxy-3-methoxy-phenyl)-1,6-heptadine-3,5-dione) and is the active component of turmeric (Curcuma longa). Curcumin protects the cardiomyocytes from ischemic injury caused by reperfusion by reducing oxidative stress. It improves mitochondrial function of the cardiomyocytes by decreasing free oxygen radicals and improving the function of oxidative phosphorylation. The role of polyphenol compounds in preventing oxidative damage and cardioprotection should be considered beyond foods and could be investigated as lead molecules in discovery and development of new drugs.